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  • 近日,漢堡王品牌方Restaurant Brands International(下稱“RBI”)宣布,已完成對漢堡王中國業務的收購。此次收購涉及的交易金額約為1.58億美元(約合人民幣11.5億元)...
    2025-02-21 15:52
  • 主產區減產、消費需求增加,咖啡豆價格一路狂飆,有人大受影響,也有人躲過了價格沖擊。
    2025-02-20 17:50
  • 2月11日,京東外賣宣布正式啟動“品質堂食餐飲商家”招募。2025年5月1日前入駐的商家,全年免傭金。
    2025-02-12 10:03
  • 廣西爆炒生料等地方菜系在品牌化、供應鏈管理和市場認知度上仍有差距。如何在保持地方特色的同時,實現規模化、標準化發展,將是這些菜系面臨的最大挑戰。
  • 對于茶飲品牌來說,如今想要成功打造出一款爆款比過去難得多,單純依靠茶飲產品很難在差異化競爭中脫穎而出。
    2025-02-09 13:31
  • 去年開始,餐飲業已經邁進一個全新的時代,這幾乎成為所有餐飲人的共識。在這個全新的時代下,有哪些趨勢值得大家關注?
  • 僅一年時間,烘焙賽道的變化就已是翻天覆地,更何況是時隔三年,宜芝多才宣布回歸,無論是消費人群還是消費習慣,烘焙賽道早已不是當年的日月。
    2025-01-21 17:09
  • 當中國成長為全球第二大消費市場,我們也有了自己的國民飲料——現制茶飲。
    2025-01-20 15:11
  • 而這些現象背后,都揭示了一個道理:餐飲行業已經徹底變了,曾經的經營模式、市場格局、消費偏好……已經被打破重塑。
    2025-01-18 10:05
  • 經過一年多的價格戰,餐飲行業已經走到了新的路口,一味卷價格終究不是長久之計。
    2025-01-16 15:07
  • 老牌烘焙關店收縮、新勢力層出不窮,新舊交替下,烘焙賽道不斷迭代向前。
    2025-01-15 13:51
  • 對于茅臺冰淇淋來說,高端冰淇淋市場遇冷或是導致其門店不斷收縮、產品銷量下滑的外部因素。而茅臺集團換帥、調整周邊產品定位的背景,又進一步提升了茅臺冰淇淋淡出市場的可能性。
    2025-01-10 14:22
  • 2024年連鎖餐飲品牌都撐不住了!而從細分賽道來看,火鍋、茶飲等成為重災區。此外,由于涌入二手設備回收領域的人越來越多,競爭加劇,“收尸人”的生意也越來越難做。
    2025-01-07 13:30
  • 除了價值不菲的海鮮,這些洗浴中心的自助餐還卷起了貴價水果和飲品,設置了水吧,專門提供雞尾酒和紅酒。
    2024-12-27 08:02
  • 產品同質化嚴重、價格戰愈打愈烈、行業內卷成為常態,越來越多的餐飲店在流血掙扎。
    2024-12-26 15:21
  • 在業內人士看來,隨著頭部餐企紛紛上調價格,越來越多餐企選擇良性的發展道路,席卷行業的價格戰,或許有機會早日結束。
    2024-12-25 17:25
  • 不過,采取“共享”模式經營店鋪還存在一些風險,比如“搭伙”開店,其中一方經營不善,可能會影響到另一方的生意,餐飲人也需要擦亮眼睛,謹慎選擇合作伙伴。
    2024-12-25 17:19
  • 調研結果顯示:單價10元左右的拼好飯外賣套餐,雖然平均利潤只有兩三元,但憑借此類爆款,商家月均可多賺近3000元。有小店靠單份餐月賺4000,也有品牌店零利潤打爆款。
  • 從產品結構,到定價,江西小炒也走“輕正餐”模式,符合了當下“消費降級”的大趨勢。
  • 不過,對于餐飲商家而言,明星探店的流量加持下,依然不能背離“好好做菜”的本職。畢竟流量不是一直都有的,只有靠美味征服食客,自家的寶藏小店才不會被埋沒。
    2024-12-16 17:23
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