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  • 餐飲“四大金剛”扎堆開到商場背后，越來越多的商場陷入招商難、客流少的困境。
    2025-09-09 08:00

  • 很多跡象都表明，餐飲行業已經進入一個極度內卷的時代，企業們很難再找到有效的增長點。
    2025-09-08 08:19

  • 即便有米其林光環加持，也難抵御市場寒意。高端餐飲的“寒冬”，并非短期的市場波動，而是消費趨勢的轉變——人們不再為單純的“標簽”買單，而是更關注真實體驗、價值與性價比。在這場變革中，那些敢于放下身段、重...
    2025-09-05 08:12

  • 貴州餐飲有很長的品類縱深，除了“酸湯”以外，烙鍋、粉面、奶茶、咖啡、冰漿都有機會跑出具有全國影響力的品牌。
    2025-09-03 13:10

  • 事實上，東北烘焙品牌往外擴張時，總是繞不開北京，成功打入北京市場，對品牌本身是一種認可和背書，既能驗證其商業模式的可行性，也有利于未來從區域走向全國。
    2025-08-31 19:57

  • 若以這樣的開店節奏推算，綠茶在2027年突破千店的目標，恐怕不是那么容易實現。
    2025-08-28 15:07

  • 國際巨頭頻傳“出售”，也意味著不止在中國，全球咖啡行業都在經歷一場深刻的調整。
    2025-08-26 14:17

  • 國際巨頭頻傳“出售”，也意味著不止在中國，全球咖啡行業都在經歷一場深刻的調整。
    2025-08-26 07:34

  • 作為高端漢堡代表品牌之一，藍蛙2002年在上海茂名南路開設首家門店，以美式漢堡為主打，售價78元起；產品還包括炙烤碳扒、意面、雞尾酒等，人均消費150元左右。
    2025-08-25 10:29

  • 鹵味巨頭們的“改頭換面”，看似“不務正業”，實則是行業成熟期的必然選擇。
    2025-08-22 14:11

  • 在咖啡店的生存大戰里，只懂咖啡豆的人，你的店一定離倒閉不遠。
    2025-08-21 15:42

  • 有加盟商坦言：“現在最大的問題就是不知道糖水冬天到底怎么樣。”
    2025-08-20 11:48

  • 餐飲市場已經徹底進入存量競爭的市場，現在再開任何新餐廳，都是在供過于求的市場環境里繼續增大供應量的次等生意。
    2025-08-19 07:36

  • 從街頭小炒到商場“漂亮飯”，江西菜已成功撕開市場缺口，但如何打造出更具辨識度的產品、品牌又如何將地域文化更深度沉淀與表達，以及連鎖化必須解決的供應鏈和運營體系問題，都將決定江西風味能否真正走向全國。
    2025-08-18 16:03

  • 2025年自助餐賽道有哪些新動態值得關注？其產業進化背后又藏著哪些破局邏輯？
    2025-08-15 11:43

  • 地攤和餐飲實體店，不一定非得爭個“有我沒他”。地攤需在合規基礎上強化特色與成本控制，實體店則需重點押注消費者體驗，通過升級餐飲體驗與產品優化構建護城河。最終，市場將在供需動態平衡中，孕育出更健康、更多...
    2025-08-14 07:56

  • 誰能更好地洞察變化、優化體驗、控制成本、提供價值，誰就能在變局中找到立足之地。
    2025-08-12 11:32

  • 2025年上半年，仍有大批餐飲人“逃離”商場，有門店經營不足一年便選擇關閉或轉讓。
    2025-08-06 08:10

  • 一旦新鮮感和營銷加持褪去，茶火鍋能否持續吸引消費者還需要打上一個問號。
    2025-08-01 11:45

  • 這一新奇的融合搭配，吸引不少網友前往打卡，大眾點評顯示，不少“茶火鍋”門店甚至還躋身當地熱門餐廳榜單前列。火鍋+茶也能擦出味蕾的火花？這樣的“茶火鍋”，到底是什么來頭？
    2025-08-01 11:18
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