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  • 憑借新鮮和營銷,不少菜市場餐飲成為網紅打卡地。然而,餐飲是一門長期生意,不是一錘子買賣。如何從網紅變為長紅,對于菜市場餐飲而言,還是一門需要好好研究的課題。
    2025-05-06 11:00
  • 不少資深餐飲人更是直言,至少還要2年,這股撤離潮才能看到拐點,而這背后,商場和餐飲店,可能要共同經歷殘酷的洗牌和價值體系重構!
    2025-05-06 10:55
  • 行業仍在深度調整期,克制、關店,不失為一種對企業、對加盟商負責的體現。
    2025-05-02 11:14
  • 地方美食借力文化破圈,線上傳播成餐飲業新引擎。無論是系統化布局線上傳播渠道,還是針對消費客群設計精準推廣策略,本質上品牌們都是在提升競爭力,延續品牌的生命。
    2025-04-30 17:32
  • 在抖音上,僅“揭秘擺攤賣鹵菜月入10萬騙局”這一次條就有約277.9萬次播放,還有多家權威媒體報道。
    2025-04-28 08:04
  • 硬幣總有正反兩面,從長期來看,干蒸菜館也難免面臨同質化的挑戰。
    2025-04-27 16:44
  • 消費側,“縣城貴婦”“縣城婆羅門”也開始復制起了一線中產生活,縣域消費崛起,大城市和小縣城的消費邊界逐漸消融。
    2025-04-13 10:08
  • 餐飲品牌,都開始熬時長了!越來越多餐飲品牌也開始迷上了全時段經營,或延長營業時間,或增加產品線以覆蓋更多時段。
    2025-04-10 13:32
  • 憑借“本幫特色”等標簽,在一二線城市瘋狂吸金,甚至有門店單月營收上百萬。這批本幫面館到底啥來頭?貴價面館真的又行了?
    2025-04-09 13:41
  • 未來,餐飲企業若能深入了解老年人的消費需求,推出更多的新服務、新模式,抓住這一機遇,或許能開拓出新的增量空間。
  • 近十年是餐飲產業取得巨大發展的十年,也是不斷重構和進化的十年,信息技術的發展、大數據的應用、供應鏈的優化、資本的傾向以及政策的導向,每一次變化都給餐飲產業鏈帶來了重構。
  • 2024年我國日料市場回暖,規模達690億元,門店數上升。市場呈現熱度增加、品牌下沉等動向,也面臨同質化等挑戰 。
    2025-03-28 17:01
  • 2024年火鍋市場穩定增長,規模達6175億元,呈現求新、求鮮等趨勢,消費者看重新鮮度,供應鏈積極跟進助力發展 。
    2025-03-18 16:22
  • 五星酒店餅房既有品牌背書,又有品質加持,滿足消費者口腹之欲的同時提供情緒價值。
    2025-03-11 10:25
  • 不少資深餐飲人更是直言,至少還要2年,撤離潮才能看到拐點,而這背后,商場和餐飲店,要共同經歷殘酷的洗牌和價值體系重構。
    2025-03-09 17:36
  • 業績連年承壓,別樣肉客無奈暫停中國業務。近日,別樣肉客(Beyond Meat)宣布將暫停中國區運營,并裁減95%的員工。
    2025-03-06 09:53
  • 如何流量避免“曇花一現”,以及“對抗”大品牌的直面競爭,是村咖們需要破解的課題。
  • 薯條專門店這個新興領域尚處于起步階段,發展過程中面臨著諸多挑戰。
    2025-02-28 16:28
  • 2025年餐飲市場大概率不會回暖,但行業的變革之下餐飲行業依然存在機會。
    2025-02-27 14:24
  • 對于姜虎東等傳統韓式烤肉品牌而言,關店撤城或許只是它們在如今的市場環境之下,艱難掙扎的一個縮影,消費風向的轉變、更具性價比和創新力的競爭對手大量出現,都意味著這條求生之路并不好走。
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