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投資界紅餐網第18頁

在線上爆火、線下開花，火出圈的潮汕生腌能否成為下一個大爆品？
潮汕生腌餐飲
2022-10-12 17:31
酸菜魚爆紅時，有人稱其是“小品類逆襲上位”的教科書，市場規模激增，創業者也蜂擁而至。如今，酸菜魚市場正從熱鬧回歸平靜。平靜的背后，是否意味著市場已經觸及天花板了？
餐飲酸菜魚市場
2022-09-23 15:14
殊不知，做餐飲沒有捷徑可走。餐飲是個勤行，還是得腳踏實地，一桌一桌做起來。尤其在當下，整個經濟環境下行、消費疲軟之際，餐飲人切莫病急亂投醫。
餐飲口碑培訓班
2022-09-16 14:46
對比2021年和2022年的投融資數據不難看出，資本對餐飲的態度發生了較為明顯的變化，在這樣的轉變下，一些熱門餐飲品類的投融資境遇也發生了較大的變化。
餐飲投資融資
2022-09-05 09:44
對比2021年和2022年的投融資數據不難看出，資本對餐飲的態度發生了較為明顯的變化，在這樣的轉變下，一些熱門餐飲品類的投融資境遇也發生了較大的變化。
餐飲投融資變化
2022-09-02 13:18
消費下行，為極致性價比品類的發展提供了契機；餐飲規模化、連鎖化進程的加速，則為極致性價比產品的誕生創造了條件。
消費餐飲性價比
2022-08-31 09:32
新消費時代下，所有品類都值得重做一遍。作為川渝特色品類，四川砂鍋有一定的發展潛力，也有不可忽略的劣勢。總的來看，如果沒有更創新的打法，要走出川渝、跑出全國性品牌還是比較難的。
川渝砂鍋新消費特色品類
2022-08-22 09:58
前不久，老鄉雞首家“自選稱重”快餐店在上海開業，將“現場炒制、自選稱重”的快餐模式再次拉回行業人士的視野。距離現炒稱重模式爆火已經過去5年了，曾經大火的品牌都怎么樣了？該模式，究竟有沒有發展前景？
老鄉雞中式快餐自選稱重
2022-08-16 09:23
簽了兩年的租房合同，現在房租都快交不起了；隔壁店掛著“旺鋪招租”，快半年了也沒租出去……疫情爆發至今，大批餐飲人仍在艱難求存。
餐飲疫情轉租
2022-08-09 17:44
7月，新疆被全國游客擠爆，那拉提、喀納斯、天池、賽里木湖、可可托海等景區每天實際購票人數達萬人以上。同時，新疆美食市場呈現齊頭并進的趨勢，羊肉串、烤包子、烤馕、椒麻雞等當地佳肴再次為人們津津樂道。
新疆美食連鎖品牌
2022-08-05 11:12
后疫情時代，餐飲業哪些品類的發展將呈現出勃勃生機？它們能夠逆勢發展背后的底層邏輯又是什么？
餐飲后疫情時代生機
2022-08-04 07:45
餐飲加盟模式，向來有人認同，有人排斥。但疫情后，關于餐飲加盟的輿論風向似乎發生了變化。疫情后，一批直營品牌紛紛開放了加盟，其中甚至包括一些曾表示“絕不開放加盟”的品牌。對此，有業內人士...
加盟餐飲連鎖品牌
2022-07-23 14:05
烘焙第一股——克莉絲汀，正成為時代的眼淚。而其所在的烘焙市場，大變局才剛剛拉開序幕。
克莉絲汀烘焙新中式
2022-07-22 09:22
最近泰國菜火起來了，到底是冷門賽道，還是一片尚待開墾的藍海？
泰國菜餐飲小眾菜系
2022-07-21 10:39
在行業逐漸進入存量競爭、同質化日益嚴重等因素影響下，中式正餐卻似乎正迎來發展的新機遇。
中式正餐企業
2022-07-19 15:27
大疫三年，餐飲人最真實的生存現狀是怎樣的？我們采訪了近十位餐飲人。
疫情餐飲業市場反彈
2022-07-18 10:22
海底撈宣布分拆負責海外業務的特海國際，后者已向香港聯交所提出上市申請。此舉背后，海底撈在下一盤什么棋？
火鍋海底撈餐飲
2022-07-15 14:38
盡管發展迅猛，但現在的預制菜賽道仍處于發展初期，隨著逐漸增多且多元化的參與者進入，以及產能的逐漸釋放，未來預制菜或將在團餐等更多的場景獲得發展，并以此觸及C端。
預制菜賽道 C端
2022-07-05 14:02
消費下行時代已經到來。餐飲業作為民生消費領域的一大板塊，已經率先察覺到了變化。
消費餐飲餐飲人
2022-06-29 16:17
正值旺季，大批線下小龍蝦門店卻命懸一線，遭遇著比2019年還要寒冷的冬天。
小龍蝦餐飲市場
2022-06-17 13:47