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投資界 Tag 火鍋 第9頁

火鍋

火鍋最新資訊，投資界全方位播報火鍋相關話題,全面解讀火鍋投資、融資、并購等動態。

  • 呷哺呷哺遇到了中年危機，轉型不利、人才流失更將集團置于危險的境地下。

  • 伴隨著新生代的汰換，各地特色火鍋悄然升溫，頭部火鍋忠誠度被稀釋也是必然。
    DoNews2021-07-08 17:02

  • 與多數企業選擇節衣縮食、控制成本不同，疫情期間海底撈沒有停止擴張。

  • 為了補齊盈利缺口，在餐飲環境極度不景氣的2020年，海底撈甚至選擇全線菜系漲價來試圖改善盈利。

  • 在2020年營收、利潤增長為負之后，呷哺呷哺陷入了頻繁的高層人士變動之中：湊湊原CEO張振緯離職，呷哺呷哺原CEO趙怡也被罷免，呷哺呷哺創始人賀光啟重新接手呷哺呷哺CEO。如今的呷哺呷哺，當務之急就是...

  • 成都作為全國的美食和時尚之都，是明星餐飲品牌運作的主要聚集地。品牌在東大街催火，再以成都IFS為中心復制到全國。

  • 資本市場的反應直接且快速。從3月開始，高瓴和大摩相繼清倉減持。

  • 在堅守主陣地的同時，孵化第二個爆款，是它們必須做的事情，也是輸不起的下一場戰役。

  • 核心管理層的離任，改變了資本看待呷哺呷哺的邏輯，公司很可能經歷一次無奈的價值重估。

  • 原本如是中天的海底撈，在2020年業績大敗退。于此同時，呷哺呷哺的業績也與海底撈如出一轍。

  • 一旦餐飲企業擁擠著上市，資源多了，估值也將有所降低，海底撈也將走下神壇，與勁敵同場競技。

  • 加上此次D輪，鍋圈已經連續完成4輪融資，累計融資金額近30億元。

  • 一個發源于鄭州，時時刻刻把海底撈當作對手的火鍋品牌——“巴奴”摩拳擦掌，針對海底撈的服務主義特色，針鋒相對地提出了“產品主義”，急切地希望撼動海底撈火鍋界大哥的地位。但實際上，巴奴與海底撈的實力存在較...
    2021-03-15 10:30

  • 未來的三到五年，海底撈的門店數量或將達到上限從而進入發展瓶頸期，需要從其他業務發力，但要改變當下子品牌不溫不火的狀態，海底撈在這方面的投入還遠遠不夠。

  • 火鍋外賣變相犧牲了火鍋很重要的兩塊利潤來源：復購和酒水。對于無資本續航、無經營壁壘、無規模優勢的“三無”創業團隊來說，火鍋外賣的熱鬧看看就好，千萬別蹚渾水。
    闌夕2021-02-23 11:03

  • 有市場需求，有驗證了的商業模式，一時間，火鍋食材創業公司、傳統火鍋企業、食品零售品牌紛紛跟風入局。
    2021-02-09 09:14

  • 2021年新消費的一大趨勢，將是品類引爆流行。品類創新已成為催生新品牌的捷徑。

  • 疫情下半年，餐飲市場涌入了一大批明星，陸陸續續在全國各大城市打造餐飲品牌，如陳赫的賢合莊鹵味火鍋、孫藝洲的灶門坎鹵味燒烤、黃曉明的燒江南烤肉、關曉彤的天然呆茶飲店等。

  • 火鍋食材超市仍處在“跑馬圈地”期。它是一種終極形態，還是過度一種過度商業模式？誰能脫穎而出，誰將被拍在沙灘上？玩家們還需要時間證明自己。

  • 餐爆食材主要為家庭消費者提供火鍋、燒烤食材及預制菜，致力于打造國內領先的餐飲零售業態新品牌。
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