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從整體消費大盤看，火鍋已經是2023年餐飲圈第一個“熱戰場”，而競爭的關鍵點是女性用戶。
海底撈火鍋餐飲
虎嗅網2023-02-27 16:41
不難看出，無論俗雅，無論高價還是低價，火鍋消費者一樣都向往自然。
火鍋市場黑馬
餐飲深觀察2022-12-02 16:58
只是在充滿潛力的國際市場，眾多躍躍欲試的火鍋品牌仍然需要加速“磨合”過程，快速適應與國內完全不同的市場環境、文化風俗，充分理解當地的法律法規。“如何建立產品與市場的匹配度、加速品牌突圍，是火鍋出海需要...
火鍋馬來西亞海底撈
霞光社2022-11-09 17:43
或許未來火鍋餐廳要提防的，不僅是同行們的“貼身戰”，還有那些跨界者的“攪局戰”。
火鍋餐廳鮮肉
新零售商業評論2022-11-03 15:58
這兩三年來，火鍋與燒烤，看似熱鬧非凡，可真正的餐飲人深知里面的“水深火熱”。
火鍋燒烤新消費
道總有理2022-10-17 17:13
門口不再有人排隊，去就餐的也不再是年輕人。人們從它的店門口路過——每個人都記得呷哺呷哺，但沒人再走進去吃了。
呷哺呷哺火鍋年輕人
新周刊2022-10-12 08:11
從今年上半年海底撈的情況來看，其同比下降約16.57%的收入及持續收跌的股價，海底撈“恢復元氣”之路還有很長要走。
海底撈餐飲火鍋
每日經濟觀察2022-09-28 07:33
市場從來不缺一時的新鮮感。解決品牌的新鮮感問題，才是九毛九能否建立長期競爭壁壘的關鍵。
九毛九火鍋餐飲
新熵2022-09-21 09:50
慫重慶火鍋廠標新立異，把火鍋店變成了工廠，工業排風扇、百葉通風口、黃銀灰三色工廠風、工廠車間模樣的裝潢。誰能想象得到這是一家火鍋店？
火鍋重慶品牌
金錯刀2022-09-18 23:02
海底撈雖然正逐漸走出低谷，但其面臨的危機并沒有隨著經營狀況的好轉而解除。
海底撈火鍋餐飲
餐盟研究2022-09-02 09:37
隨著跟風到海底撈吃火鍋，圖個新鮮熱鬧的人群散去，能留下多少忠實的常客才是海底撈要思考的問題。
海底撈火鍋餐飲
格隆匯2022-08-22 09:52
回望海底撈、呷哺呷哺等老牌火鍋的閉店虧損，火鍋賽道正上演著“冰火兩重天”。火鍋食客們顯然有了更多、更便宜、更新潮的選擇，海底撈們漸漸“失寵”。
海底撈火鍋老牌火鍋店
伯虎財經2022-08-22 09:23
2021年以來，海底撈、呷哺呷哺先后經歷了大規模閉店、換將等一系列動作。昔日火鍋雙雄如今成了“難兄難弟”，火鍋格局也發生了翻天覆地的變化。
海底撈呷哺呷哺火鍋
觀潮新消費2022-08-19 08:29
短板沒有補齊，長處又遭重擊，多重危機下，留給海底撈“自救”的時間還有多少？
海底撈火鍋餐飲
開菠蘿財經2022-08-18 07:51
2021年，它們虧損的閘門打開，便一發不可收拾。關店止損、臨陣換將，成為了統一動作。效果如何，尚待時間的檢驗。
海底撈呷哺呷哺火鍋
斑馬消費2022-08-16 07:48
積極拓展海外業務，走向國際化說明莫小仙正在獨立起來，但是未來在狼環虎伺的激烈市場里，莫小仙能否從容應對，還需要市場去檢驗。
火鍋莫小仙自嗨鍋
松果財經2022-08-10 07:37
餐飲行業最迷人的，正是不斷的變化本身。不管境遇如何、挑戰如何，苦練內功，是新老勢力破局與造局的唯一解法。
火鍋餐飲品牌
餐盟研究2022-08-05 09:51
帶著外國朋友“見世面”：美甲、甩面、過生日，外國人也想擁有三件套。
海底撈火鍋海外
時代周報2022-07-20 17:56
海底撈宣布分拆負責海外業務的特海國際，后者已向香港聯交所提出上市申請。此舉背后，海底撈在下一盤什么棋？
火鍋海底撈餐飲
紅餐網2022-07-15 14:38
年虧損1.5億美元、翻臺率嚴重下滑、客均消費過高，“國際版”海底撈卻勇闖港交所，不發新股不融資，顯得底氣十足。
海底撈上市火鍋
全天候科技2022-07-15 08:27