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投資界 Tag 火鍋

火鍋

火鍋最新資訊，投資界全方位播報火鍋相關話題,全面解讀火鍋投資、融資、并購等動態。

  • 從高端、中端到低端，任何一個價位段，任何體量的火鍋玩家，都躲不開這場大逃殺。

  • 海底撈2025年上半年面臨增長瓶頸。而導致這一狀況的主要原因是同店銷售增長乏力。財報顯示，海底撈餐廳經營收入仍是收入的主要來源，占比89.8%，但同比減少9.0%至185.80億元。

  • 一旦新鮮感和營銷加持褪去，茶火鍋能否持續吸引消費者還需要打上一個問號。
    紅餐網2025-08-01 11:45

  • 結果如今的火鍋，越來越不像火鍋。吃火鍋成了一場情緒的盛大狂歡，潮男潮女在門口對你熱情歡迎，手藝人在桌邊為載歌載舞，當然，你的錢包也在快速瘦身。情緒價值當然很重要，但也要允許窮鬼們吃得起火鍋。

  • 在餐飲行業競爭日趨白熱化的當下，產品創新能力已成為餐飲品牌的核心競爭力，精準捕捉市場趨勢是品牌脫穎而出的關鍵。

  • 在商業世界里，傳奇龍頭的誕生，往往都離不開強勢對手的“錘煉”和“輔助”，海底撈和巴奴這對CP，也不例外。

  • 香港的餐飲服務業高度分散，有大量參與者和各種美食，行業競爭激烈。
    格隆匯2025-03-31 18:39

  • 不可否認海底撈有消費粉，但過往的核心消費主力家庭群體消費不動了，消費者在年輕化。火鍋賽道也呈現出求新求鮮、高性價比、重視體驗等趨勢，海底撈雖通過“科目三”等捕捉到新顧客群體，如何持續迎合新消費主力仍是...

  • 2024年火鍋市場穩定增長，規模達6175億元，呈現求新、求鮮等趨勢，消費者看重新鮮度，供應鏈積極跟進助力發展 。

  • “萬物皆可配咖啡”，這句話的含金量還在飆升，新奇吃法吸引了大量人嘗鮮。
    咖門2025-03-12 13:46

  • 站在海底撈、張亮麻辣燙等企業背后的安井食品，1月20日向港交所遞交招股書，計劃實現A+H（A股和港股）雙重上市，再次讓預制菜成為話題中心。

  • 2023年全球海外火鍋店數量已經達到13.4萬家，市場規模達289億美元，占國際中式餐飲市場份額的11.1%。

  • 說到底，過去幾年，巴奴傲人的成績主要建立在僅有百余家門店的基礎上，隨著門店數量擴張，其愈發需要直面競爭對手圍剿的壓力。目前客單價下滑，說明巴奴的“產品主義”并不具備絕對意義上的核心競爭力。隨著競爭對手...

  • 在中國火鍋市場上，海底撈無疑是非常有名存在，雖然非常多的排隊，但是也是人均過百的存在，不過就在最近這個有名的海底撈也開始開卷九塊九了，讓人不禁想問這火鍋降價潮是停不下來了嗎？我們該怎么看這件事？

  • 副牌的設立，是海底撈品牌效應和供應鏈優勢的不斷延伸，但進入其他賽道，究竟是“一通百通”還是“隔行如隔山”？還需要市場的驗證。

  • 按目前的發展態勢，這次火鍋外賣的熱潮仍將繼續。從長遠來看，作為有效增量的快餐外賣還有進一步優化的空間。

  • 從地攤火鍋到地攤牛排鍋、地攤牛腩鍋，近兩年來餐飲界涌現出了一批“地攤風”品類，從中我們不難看出一些共性：主打口味火鍋+自助+地攤破店風，開在街邊、走性價比路線。

  • 這兩年，餐飲卷得兇，錢卷沒了，人也卷沒了，但數據還在往前跑。

  • 去年，自稱“精神股東”的杰森參加了兩次海底撈的會。5月的夜宵座談會規模不大，由海底撈執行董事邵志東親自主持。邵志東正好坐他旁邊，不僅全程稱他為杰哥，還多次敬酒，毫無架子。10月的抱團大會原本是內部高管...

  • 但在平價面前，這些似乎可以被忽略和寬容。一位消費者在某平臺評論區留言：這么便宜的價格，自然不能奢求米其林的味道。便宜、方便，能填飽肚子，就值得以后常來。
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