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投資界 Tag 餐飲行業

餐飲行業

餐飲行業最新資訊，投資界全方位播報餐飲行業相關話題,全面解讀餐飲行業投資、融資、并購等動態。

  • 正如臻選店的那位經理杰哥，從合生匯店長到高端店掌舵人，他花了兩年時間轉型，而海底撈的高端化征程，可能需要花費更久的時間。

  • 為洞悉餐飲行業產品上新發展趨勢，紅餐產業研究院選取了餐飲行業具有代表性的六個品類作為監測對象，包括西式快餐、粉面、茶飲、咖飲、面包烘焙、火鍋這六大品類。在2025年5月，紅餐產業研究院監測的六大品類的...

  • 隨著中式炸雞店越開越多，“貼臉”競爭、同質化競爭越發嚴重，品牌們也在積極尋求破局之道。

  • 自帶流量的中式養生水賽道，肉眼可見地崛起，產品迭出、品牌齊放，各路勢力摩拳擦掌。

  • 可以說，中國啤酒行業的高端化不再是“一路向上”的統一節奏，而正在進入第二階段的結構性調整。最終站穩的企業，將是那些真正能理解用戶、匹配時代需求的廠家。

  • 餐飲業依然是熱門的創業賽道。企查查數據顯示，截至5月末，今年新增餐飲企業數量達130多萬家，創歷史新高。

  • 3.5分店鋪的熱潮雖然只是年輕人“反精致”浪潮的又一次集中體現，但也是普通評分餐廳蛻變為高分店的寶貴機遇

  • 真實的現實是，預制菜的使用遠比我們想象的要多，它幾乎充斥在我們的身邊。

  • 全球的餐飲行業在經歷了數年的苦熬，終于有些支撐不住。從2020年到2023年，海內外的餐飲市場所面臨的波折與生死，簡直如出一轍。

  • 多方協同共同打擊山寨亂象，才有可能還市場清朗，推動行業健康和良性發展。

  • 餐飲行業是長線市場，只注重表面形式而不重視口味、衛生，即使顏值再高，即使故事講得再好，也終究會被淘汰。

  • 集裝箱餐飲反應的是市場的新變化：固定空間的生意正在轉變為移動空間的生意

  • 中式快餐能否跑出“肯、麥”，能否跑出多家“千店規模”的快餐企業，翁怡諾認為對真正從事餐飲業的人來說并不重要。畢竟，當資本的熱潮褪去，餐飲依舊是那一門需要用漫長時間去沉淀、經營、務實的生意。

  • 資本殺死大廚，用戶追捧大廚。既然費大廚拒絕隨波逐流，最終，市場也為“大廚”埋了單。

  • 幫助商家走出經營困境，就是在承擔社會責任，實現社會價值。后續，還期待平臺能有更多舉措。

  • 疫情之下，餐飲之難眾所周知。餐飲難題的核心到底在哪？又該如何紓解？

  • 餐飲行業有廣闊的“星辰大海”，星星點點都蘊藏著巨大的機會，而消費者更傾向于“拿來主義”，并不清楚自己需要什么樣的產品，但他們目光總是被新鮮、潮流所吸引。

  • 俗話說，民以食為天。自古以來，中國人在飲食上頗費心思，研發出各種菜系與品類，造就了全國各地千差萬別的飲食習慣。

  • “我覺得等到大家都覺得安全、出門不用戴口罩，去餐廳吃飯沒有顧慮的時候，餐飲行業就真正回暖了。”
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