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投資界 Tag 剩菜盲盒

剩菜盲盒

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  • 剩菜盲盒再怎么火熱，本質還是為了解決門店備料太多產生浪費的問題。

  • 歸根結底，國內對剩菜盲盒的探索還存在許多不確定因素。而在打破這些不確定性，實現可持續增長上，國內剩菜盲盒還有很長一段路要走。

  • 相較于在國外的廣泛流行、為經營者實現較大收益，剩菜盲盒在我國市場空間比較有限，因為國內餐飲標準化程度低，食品容易過期變質，安全問題大于天的理念下，要做好剩菜盲盒，困難重重。

  • 從目前來看，雖然中國的年輕人對“剩菜盲盒”這一新鮮事物充滿了好奇和熱情，但剛剛起步的平臺和剛剛適應這一模式的商家還存在諸多不足，想要在年輕人的新鮮感消退之前持續“真香”，或許各大平臺還得進一步完善。

  • 在面臨“食品安全”“品類較少”“盈利較少”等種種不確定因素下，餐飲品牌對于“剩菜盲盒”的探索，仍需還有很長一段路要走。

  • 既環保，又省錢，堪稱完美消費對于“剩菜盲盒”是否能夠規模化，甚至風投和本地生活巨頭是否會進入，在國內仍存在一些懸而未決的風險，尤其是食品到底能不能盲盒化的不確定性。