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投資界 Tag 新中式烘焙

新中式烘焙

新中式烘焙最新資訊，投資界全方位播報新中式烘焙相關話題,全面解讀新中式烘焙投資、融資、并購等動態。

  • 從新中式烘焙新爆款到社交媒體新熱點，一枚“黃油年糕”能給新中式烘焙帶來什么？

  • 就新中式烘焙賽道而言，其小而美的魅力依然吸引著新玩家和資本的陸續涌入，但隨著企業融入后期，如何自我造血撐起數億元融資后的估值，瘋狂拓店顯然不是最優解。對于虎頭局們來說，挑戰或許更多來源自身。

  • 近日，烘焙行業的頭部商家——克莉絲汀自曝，截至2023年2月28日，欠款5700萬元，所有門店暫停營業。至此，克莉絲汀已經連續虧損9年。

  • 烘焙品類競爭激烈，網紅不等于長紅，創新、美味、性價比這三要素之間的平衡，是烘焙品牌經營的藝術所在。

  • 在抖音上，不少博主已經開始了走親訪友的視頻拍攝，而稻香村的“餑餑匣子”成了出鏡率較高的新年禮物之一。

  • 去年大火的新中式烘焙熱度不再。一方面，新中式烘焙代表品牌“偃旗息鼓”，墨茉、虎頭局這些曾經大火的品牌紛紛深陷擴張緩慢、融資無進展等困境；另一方面，資本對新中式烘焙的熱情也不如去年。

  • 當初的無盡火爆，現在的勢能驟降，讓新中式烘焙的風口看起來像是一陣“過境風”。烘焙行業的下半場戰爭，已經開啟。