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投資界 Tag 預制菜 第5頁

預制菜

預制菜最新資訊，投資界全方位播報預制菜相關話題,全面解讀預制菜投資、融資、并購等動態。

  • 在談論預制菜時，了解具體它所存在的環節和形式至關重要，而這一問題的解決除了更詳細的分類外，保障大眾知情權也至關重要。

  • 2023年半年報顯示，貴人鳥糧食業務毛利率為10.86%，運動鞋服和招商及代運營業務毛利則分別為25.77%和29.84%，鞋服業務收入比糧食業務少了10億元，但毛利卻更高。

  • 曾坐擁5000多家門店的貴人鳥，徹底轉型做糧食業務，還要進軍預制菜，但這門生意還不如賣鞋掙錢。

  • 目前，我國預制菜的發展缺的不是品類和產量，而是品質、品牌和標準。將低端劣質的預制菜淘汰出局，讓健康、味美、優質的預制菜進入市場，才能保護消費者的生命健康安全，促使行業獲得健康、長遠發展。

  • 預制菜行業未來還會繼續保持高速發展，還會繼續往前飛，不過要飛得更穩，需要兼顧多方，需要協調平穩發展。

  • 當預制菜走進大大小小的餐館甚至校園，壓縮的是中餐文化講究的現炒、鍋氣，還有那些刻在我們記憶中、又沒法復制的味道……

  • 博大精深的中餐文化，根植在國人骨子里對煙火氣的偏執，也不禁讓人們想追問：一桌家常便飯，真的也有必要形成工業化和標準化嗎？

  • 核酸檢測之后，張核子選擇切入預制菜賽道，無論是從市場前景還是賺錢效應來看，這都是當下最具發展潛力的賽道之一。目前武漢核子農業科技的已經完成了初步布局，張核子加入后，預制菜賽道或將迎來更加激烈的競爭。

  • 在這種情況下，只有尊重學生與家長的選擇權，只有接受市場的競爭、市場的檢驗，讓市場說了算，才能平息預制菜的反對呼聲，才能讓預制菜真正的被市場消費者所接受。

  • 從這個角度看，年輕人自制預制菜，有意無意“整頓”外賣和預制菜兩大行業，最終目的只是——省錢、省時間的同時，吃得更踏實、安心。這，不應該成為“奢求”，不是嗎？

  • 有市場人士認為，在行業淘汰賽，只能那些能樹立品質和品牌優勢的玩家，才有機會脫穎而出成為中國食品工業發展進入新階段的贏家。

  • 只不過，這一行在國內國外都很卷，現在卷國內，就已經卷進校園里了。一些家長的顧慮并非毫無道理，至于預制菜進校園最終如何，還有待進一步觀察。

  • 基金重點投資中餐預制菜相關知名品牌、產品研發生產及進出口、先進食品裝備制造、智能冷鏈倉儲技術研發、優質原輔料生產等企業。

  • 大力發展預制菜的同時仍需加大監管力度，完善生產標準，把關菜品質量，從源頭上保障預制菜產品的安全，方能消除家長的抵觸情緒。

  • 得益于在預制菜產業和數字化供應鏈方面的提前布局，鍋圈食匯目前已成為社區餐飲新零售的頭部玩家。

  • 巨頭入局對于統一質量安全執行標準，倒逼預制菜品質和技術水平提升有一定的積極意義，也意味著行業將慢慢進入一個良性發展的時期，逐漸驅散劣幣。

  • 縱觀中國和日本預制菜的發展軌跡，兩者在崛起階段和渠道上呈現出相似的邏輯。而對比日本預制菜高達60％的滲透率來看，國內預制菜滲透率目前僅10%-15%，還大有發展空間。

  • 金龍魚全力押注的“新曲線”，能不能開花結果，答案自有見分曉的一天。但市場留給金龍魚的時間，已然不多了。

  • 在消費者教育還不成熟的預制菜賽道，當下或許還不是開店擴張的好時機。
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