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海底撈

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20年前，創始人文賓，或許沒有想到有一天文和友會被資本追捧，甚至有上市的可能。
海底撈新式茶飲植發在線教育
融資大事件2021-06-22 08:43
為了補齊盈利缺口，在餐飲環境極度不景氣的2020年，海底撈甚至選擇全線菜系漲價來試圖改善盈利。
海底撈火鍋餐飲
錦緞2021-06-22 07:52
餐飲零售化是一個方向清晰的時代大趨勢，而年輕人對預制菜的消費需求為餐飲品牌零售轉型打開了一個風口。
預制菜海底撈盒馬鮮生
螳螂財經2021-05-14 15:06
在堅守主陣地的同時，孵化第二個爆款，是它們必須做的事情，也是輸不起的下一場戰役。
火鍋海底撈呷哺呷哺
連線Insight2021-04-27 11:53
創始人應該有賭性，這是成功的重要條件，但是賭性中還需要存在理性，這是企業能夠長久生存的關鍵法寶。
譚魚頭海底撈創始人敗家
金錯刀2021-04-25 09:37
依托于重慶火鍋全產業鏈資源，通過精細化的經營，也許下一個海底撈，就來自重慶。
重慶火鍋海底撈火鍋品牌
華商韜略2021-04-11 09:16
原本如是中天的海底撈，在2020年業績大敗退。于此同時，呷哺呷哺的業績也與海底撈如出一轍。
海底撈呷哺呷哺火鍋
藍媒匯2021-04-07 08:02
一旦餐飲企業擁擠著上市，資源多了，估值也將有所降低，海底撈也將走下神壇，與勁敵同場競技。
海底撈火鍋餐飲
節點財經2021-04-06 08:09
正如海底撈創始人張勇在2020年末的一次行業分享中所言，“我的建議就是別學海底撈了，我們現在還是一身的問題。”
海底撈成本發展
虎嗅網2021-03-25 07:53
“單品即品牌”戰略已經被驗證過了是香的，總有人會搬來直接用。
海底撈巴奴單品策略
螳螂財經2021-03-19 09:35
一個發源于鄭州，時時刻刻把海底撈當作對手的火鍋品牌——“巴奴”摩拳擦掌，針對海底撈的服務主義特色，針鋒相對地提出了“產品主義”，急切地希望撼動海底撈火鍋界大哥的地位。但實際上，巴奴與海底撈的實力存在較...
巴奴海底撈火鍋
2021-03-15 10:30
剛因利潤暴跌備受質疑的海底撈，又因將小料臺上的牛肉粒換成植物蛋白“味伴侶”而遭廣泛吐槽。用戶指責海底撈此舉是為降成本，但海底撈稱“味伴侶”的成本目前高于牛肉。它這是賠錢賺吆喝嗎？
海底撈牛肉粒成本
全天候科技2021-03-10 09:32
未來海底撈依然沒有戰略上的改變，那么成長邏輯破壞后，海底撈肯定無法支撐目前的估值，遭遇戴維斯雙殺只是時間問題。
海底撈產品估值
阿爾法工場研究院2021-03-04 07:47
在2020年12月20日，海底撈董事長張勇在某座談會上稱，“我的建議就是別學海底撈了，我們現在還是一身的問題。”
海底撈張勇虧損
鏡觀臺2021-03-03 08:43
高層調整、減員增效自上而下，公司也在火鍋之外，積極探索新品類。只不過，短時間內恐怕很難看到效果。
海底撈暴跌狂奔
斑馬消費2021-03-03 08:21
未來的三到五年，海底撈的門店數量或將達到上限從而進入發展瓶頸期，需要從其他業務發力，但要改變當下子品牌不溫不火的狀態，海底撈在這方面的投入還遠遠不夠。
海底撈火鍋利潤
雷達財經2021-03-03 07:44
2020上半年客單價同比提升超8%，被抱怨偷偷漲價，海底撈越來越貴，但其2020年凈利潤卻同比驟降約90%。這家中式餐飲巨頭如何才能擺脫疫情陰影，實現翻身？
海底撈暴跌利潤
全天候科技2021-03-02 14:54
海底撈不務正業賣奶茶到底該怎么看？奶茶能成為海底撈扭虧的法寶嗎？
海底撈奶茶扭虧
江瀚視野觀察2021-01-29 08:15
最近，火鍋界的霸主海底撈突然瞄上了奶茶領域。據媒體報道，近日海底撈在武漢開了第一家奶茶店，主打“DIY自制”，一杯9塊9，小料隨便加。
海底撈奶茶蜜雪冰城
港股研究社2021-01-20 13:38
中餐的快餐化作為一個世紀難題，就是如此的一塊沒什么肉的硬骨頭，至今沒有出現一個真正的快餐連鎖。作為行業前三甲，西貝創始人賈國龍雖不在火鍋賽道，卻是中餐標準化的癡迷者，多次表達自己追趕麥當勞、星巴克的野...
中餐西貝星巴克海底撈
礪石商業評論2021-01-07 13:14