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海底撈

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今年7月，某頭部餐飲投資機構曾對95后火鍋消費者進行了調研。結果發現，大部分年輕一代消費者對于既有的火鍋類產品“消費興趣普遍降低”。
火鍋海底撈年輕群體
虎嗅網2021-11-08 09:00
在2021中報發布后，海底撈將原本的區域統籌教練模式改為大、小區管理模式，并更新了管理層，使其更加年輕化。
海底撈
36氪2021-11-06 10:03
當下對海底撈、呷哺呷哺管理者來說，在外部，他們要面對資本扶持起來的新企業不斷搶占賽道；在內部，他們要面對的難題是如有駕馭龐大的支脈終端。
海底撈呷哺呷哺巴奴毛肚火鍋
騰訊財經2021-10-25 10:49
今年上半年海底撈整體翻臺率降至3次/天。同時，顧客人均消費支出同比也出現下跌，由去年同期的112.8元降至上半年的107.3元。海底撈不再神奇了？
海底撈食品質量與安全翻臺率
雷達財經2021-10-21 09:59
目前，從綠茶餐廳今年上半年重回盈利狀態來看，當下它面臨的最大難題不是如何活下去，而是重新喚醒這個具有江浙風格的品牌活力。
綠茶餐廳墨茉點心局網紅店海底撈
連線Insight2021-10-12 16:36
這次火鍋這個萬億大市場正在上演的，不是單一品牌的上市、業績下降事件，而是背后凸顯的整個品類可能將有的一次結構性調整，一次品類方向的轉型。
火鍋撈王海底撈
紅餐網2021-10-09 17:58
冰與火共舞之下，不僅是時間的拷問，更是一個品牌在消費者心目中地位的見證。
火鍋海底撈朝天門碼頭
觀潮新消費2021-09-28 07:51
明明在疫情恢復的日子里，吃海底撈還是必曬“朋友圈”的社交利器，為什么在疫情趨穩后，“海底撈”卻越來越不受投資者待見？
海底撈熱情服務餐飲
36氪2021-09-24 10:26
火鍋行業，看似永遠沸騰，持續火熱，背后卻是早已膠著的紅海競爭。
火鍋紅海海底撈
Tech星球2021-09-10 08:15
分布在中國的40萬家火鍋店眾，幾乎每個細分賽道都是龍爭虎斗。
火鍋海底撈撈王
斑馬消費2021-09-07 08:31
內憂外患之下，海底撈開始“不務正業”：做奶茶、開面館、賣火鍋底料……但打出的這些副牌至今效果平平。
海底撈內憂外患連鎖化
開菠蘿財經2021-08-30 19:33
海底撈還宣布了董事會成員的變動情況，他們平均年齡不到39歲。
海底撈財報火鍋
投資界綜合2021-08-24 18:05
海底撈和呷哺這些行業中摸爬滾打了二十多年的企業都艱難度日，明星火鍋為何能舉重若輕？
海底撈火鍋餐飲
礪石商業評論2021-08-13 07:19
大眾對海底撈的信心也在隨著其業績走向一降再降，海底撈亟需一次“達到預期”的翻身仗，向資本市場證明“寶刀未老”。
海底撈估值消費者
億歐網2021-08-02 17:13
即便只有0.1%，海底撈卻始終沒有放棄這攤小生意。作為火鍋巨頭，海底撈為什么要跟快餐搶地盤？
火鍋海底撈快餐
藍媒匯2021-07-30 20:08
張勇需要在消費者用腳投票之前，變身“時間管理大師”，找到第二增長曲線。
張勇海底撈增長
字母榜2021-06-29 18:18
餐飲行業的模仿抄襲成本很低，海底撈憑服務鑄造的“護城河”，不夠牢固，“護”多久難以預料。
餐飲海底撈護城河
節點財經2021-06-28 11:44
“所有餐飲企業面臨的困難，我們同樣面臨；所有餐飲企業不能解決的問題，我們依然沒有解決。”
海底撈問題張勇
斑馬消費2021-06-28 09:06
年輕消費者市場上，劇本殺、密室逃脫等已經是最大的娛樂消費口徑之一。
紅杉中國劇本殺王剛海底撈
融資大事件2021-06-24 08:48
與多數企業選擇節衣縮食、控制成本不同，疫情期間海底撈沒有停止擴張。
海底撈火鍋餐飲
鈦媒體APP2021-06-24 07:48