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投資界 Tag 高端餐飲

高端餐飲

高端餐飲最新資訊，投資界全方位播報高端餐飲相關話題,全面解讀高端餐飲投資、融資、并購等動態。

  • 即便有米其林光環加持，也難抵御市場寒意。高端餐飲的“寒冬”，并非短期的市場波動，而是消費趨勢的轉變——人們不再為單純的“標簽”買單，而是更關注真實體驗、價值與性價比。在這場變革中，那些敢于放下身段、重...

  • 一批高端餐廳苦熬無用，直接宣布閉店倒下，更有甚者傳出欠薪、跑路等丑聞，其中不乏頭戴米其林光環的塔尖選手。

  • 高端餐飲還有沒有另一條商業模式，怎么在高成本和低需求中間找平衡，如何在內卷的市場上活下來？

  • 更多人開始意識到，米其林不一定吃不起，別的店確實更有性價比。

  • 高端餐廳要跨越周期，還是要遵循經營的底層邏輯，產品為主，體驗為輔。

  • 早在2012年高端餐飲逐漸退出成為一種現象，多層次、多元化、多樣化、大眾化的餐飲理念，正悄悄成為社會餐飲調整的主導，不少四五星級酒店更是如此。