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投資界 Tag 鹵味

鹵味

鹵味最新資訊，投資界全方位播報鹵味相關話題,全面解讀鹵味投資、融資、并購等動態。

  • 衢州鴨頭或許正為破局提供一條新的路徑：以街邊小店檔口為基礎，通過親民的價格、自選的體驗、現鹵的新鮮，讓這個平民美食回歸大眾，重新贏得市場，又搭載著城市美食的流量風口，快速擴張。

  • 無論如何，消費升級和技術進步已促使鹵味行業格局重塑，“鹵味江湖”已不復往日，僅有深入洞察消費趨勢并不斷創新的企業才能笑到最后。

  • 在抖音上，僅“揭秘擺攤賣鹵菜月入10萬騙局”這一次條就有約277.9萬次播放，還有多家權威媒體報道。

  • 雖然行業面臨外部壓力，頭部企業仍在積極尋求內部提效和成本控制的空間。然而，靠降本增效來對沖需求下滑的空間畢竟有限。
    靈獸2025-04-27 09:41

  • 鹵味行業產品終端銷售量的減少，主要是價格貴和消費降級兩大因素。

  • 煌上煌的確需要提振業績，但這一次跨界并購，又將把公司帶入下一個岔路口，與鹵味的核心主業，很難產生大的協同效應。

  • 如何開發更豐富的口味sku數適用更多場景和地域，如何讓鹵味結合其他餐飲品類更有消費黏性，這都是鹵味巨頭們今后需要思考的問題。

  • 消費風向不是一成不變的，這幾年鹵味消費市場由休閑轉向佐餐場景，相關企業遭遇嚴峻挑戰。

  • 截止目前，絕味食品公告并未披露涉嫌信息披露違法違規的具體內容，不過因股價下跌，已有股民開始索賠。

  • 現階段，佐餐鹵味企業，普遍小而不強，尚沒有一個真正的全國性品牌。

  • 目前來看，鹵味的頭部企業需要的不是新故事，而是高質低價，更是親民的性價比。
    靈獸2024-07-09 09:44

  • 該如何面對市場隨時帶來的變化，同時在激烈市場競爭中分得一杯羹，或許這是整個鹵味行業都在思考的問題。

  • 企業終究能等到鴨周期的上行，但鹵味龍頭們最大的難題卻是持續擴張中的管理難題。

  • 王小鹵等快速增長的電商鹵味品牌，其消費人群主要集中在Z世代。于是，為了趕上具有電商基因的年輕品牌，老巨頭們也在電商、直播等領域持續發力。

  • 餐飲賽道從來都是一個青睞踏實勤快的人的天下，而鹵味品牌想要屹立不倒，更需要回歸餐飲最原始的狀態，讓產品變得更健康好吃，這才是它們的生存之道。

  • 周黑鴨們現如今更應該做的，是回歸一根鴨脖的本來價值，畢竟就算價格再高，撕開包裝，不過也就是根鴨脖而已。

  • 鹵味三巨頭集體發展失速，業績下降，顯然已經失去了昔日的輝煌，引發市場熱議。

  • 以此來看，鹵味龍頭雖然能和海底撈一樣通過標準化提升業務效率，賺到效率提升的錢。但很難賺到海底撈品牌溢價的錢。

  • 絕味食品、周黑鴨、煌上煌“三巨頭”在前，一些規模尚小的品牌積極擁抱資本、接受資本助力，由“夫妻店”、“街邊攤”組成的“勢力”也不容小覷，一場鹵味江湖的千億市場爭奪戰正在打響。

  • 紫燕百味雞上市，鹵味行業也進入了萬物皆可鹵的時代。不過，對于作為普通消費者的我們來說，看著市場上越來越豐富的選擇，這門生意好不好做不要緊，好吃就行。
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