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投資界 Tag 餐飲 第47頁

餐飲

餐飲最新資訊,投資界全方位播報餐飲相關話題,全面解讀餐飲投資、融資、并購等動態。

  • 不降價,似乎是頭部火鍋們翻臺率降低、營收下降后最后的“尊嚴”。
  • 從整體消費大盤看,火鍋已經是2023年餐飲圈第一個“熱戰場”,而競爭的關鍵點是女性用戶。
  • 隨著經營環境逐漸向好,開一家粉面小店再度成為不少人的心儀之選,但餐飲創業之路終歸有著很多未知數。
  • “蘋果醋的風口真的來了?”說一千道一萬,蘋果醋飲料所面臨的最大的問題,不是定位、創新,也不在渠道、營銷,而是在于口味。
  • 作為中式連鎖面館的龍頭品牌,曾經受到資本市場垂青的和府撈面為什么會遇冷?
  • 在諸多變化之下,一些餐飲企業也進化出了一種全新的力量,那就是“創新,持續創新”。預制菜、直播賣貨、上團購、進社區、做團餐……唯有創新才是餐飲前進的動力,才是生存的關鍵。
  • 無論是巨頭的拓店、下沉、降價,還是中小品牌打差異化,都在各自擅長的領域深耕細作,未來偌大的市場,仍有彎道超車的機會。
  • 以此來看,鹵味龍頭雖然能和海底撈一樣通過標準化提升業務效率,賺到效率提升的錢。但很難賺到海底撈品牌溢價的錢。
  • “得年輕人者得未來!”有人曾如此評價年輕群體對社會發展的推動作用。這句話放置到餐飲業,也依舊是一條發展的重要規律。
    紅餐網2023-02-14 14:16
  • 2023年,對預制菜企業而言,將地方特色菜肴作為產品研發的重點,或許將收獲不錯的市場反饋。
  • 從餐飲消費到文旅消費,從省城到縣城,生活服務的便利無縫銜接。而這些便利,與本地生活服務商業的下沉密不可分。
  • 總的來看,餐飲業并購整合的最終導向都比較明顯,都是通過產業鏈上的縱向整合或者橫向協同,實現外延式增長。餐飲并購的本質不是簡單短期套利,而是業務協同。
    紅餐網2023-02-08 14:15
  • 盡管小龍蝦、蟹等水產品相比肉禽類食材,在食材處理、制作工序上更為繁瑣復雜。但是,把這些水產品加工為預制菜之后,就變得方便很多。
  • 在短期內盈利天花板普遍為1-2萬元的鄉鎮外賣市場,巨頭們尚無暇顧及這一小塊肉,而小鎮外賣人們似乎“還有時間”。
  • 總的來說,老字號坐擁良好的口碑優勢和品牌影響力,在預制菜賽道具備一定的想象力。
  • 從麥當勞、肯德基加速本土化創新,美式漢堡卡樂星隕落,到“中式漢堡”塔斯汀快速增長等品牌案例中不難看出,“西式標準”加上“中式風格”是西式快餐品牌在未來較長一段時間下的進化趨勢。
  • 相信經過過去一年的加強演練,2023年,每個餐飲人都能勞有所獲、勤有所得。
  • 眼下,旅游市場和旅游餐飲已經迎來曙光,在旅游餐飲亟需提振消費、提振信心的關鍵節點,切勿因一己私欲,用“報復性宰客”寒了消費者的心。
  • 可以預見,預制菜還在爬坡期,參與企業要有更大的耐心,先從自身入手,從產品口味、安全性、穩定性等方面尋找更適合消費者的解決方案。
  • 春節假期最后幾天,北京又熱鬧起來,“現在店還開著就是一種勝利,都到這會兒了,還能關了嗎?”