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投資界 Tag 餐飲 第4頁

餐飲

餐飲最新資訊，投資界全方位播報餐飲相關話題,全面解讀餐飲投資、融資、并購等動態。

  • 白酒行業是永恒的，但經銷商不是。現在市面上只有2種酒能讓經銷商掙到錢：以飛天茅臺為代表的高端酒，和以牛欄山、二鍋頭為代表的口糧酒。

  • 維他奶的豆奶產品在內地不再吃香，一方面仍然有4年前的輿情事件陰影，另外，賽道內競品眾多、口味多變以及講求質價比的消費需求，無一不在考驗著公司的經營智慧。

  • 當網紅單品成為社交貨幣，又會反過來助推新一輪的打卡熱潮。一個細節是，幾乎每個吃播博主都做過以山姆瑞士卷為主題的「甜品局」。

  • 想穿越5年洗牌期，產品創新、品質把控之外，如何有序擴張、科學管理，都至關重要，新勢力品牌的考驗還在路上。

  • 從2020年的搶購潮到2025年的閉店潮，短短五年，烘焙業上演了從狂歡到退場的殘酷反轉。

  • 本輪融資將用于建設研發基地和第二期量產工廠、功效臨床研究以及市場和銷售渠道。

  • 期待“蘋果時間”“護手霜時間”“健怡可樂時間”終于像“抽煙時間”一樣深入人心、無需過問的那一天。作為一個不抽煙的人，我也想每天堂而皇之下樓散兩趟步。

  • 長遠來看，從業者們每一次對服務細節的打磨、對菜單價值的重構、對客群需求的精準觸達，都是在為穿越周期積蓄力量。前方的路或許不易，但這些探索本身，正在為轉型中的餐企生存與發展鋪設道路。

  • 回到現實商業世界，巴奴或許永遠無法擺脫被拿來和海底撈作對比的“命運”，但換個角度看，海底撈既是對手，也是行業標桿，站在資本市場角度看，巴奴未來還是想做第二個海底撈，也未嘗不可。

  • 目前，不少觀點認為，“禁酒令”的確會進一步收縮白酒政務消費，但不意味著這一消費場景會消失，而是會向更加規范化、透明化的方向轉型，完成從‘量’到‘質’的轉變，成為白酒消費中一個高度規范化的細分場景。

  • 椰子水能不能像咖啡那樣，長久地占據打工人的剛需C位？若縱容9.9元價格戰，放任劣質產品淘汰優質產品，這個當下風光無限的產業，也只會失去消費者的心，難逃衰敗老路。

  • 彼時，有歡牛蛋糕屋加盟商向“潮新聞”透露，今年將通過加盟模式，計劃在全國新開100家門店。“原來加盟費8.8萬元，現在只要2萬元，額外再加1萬元保證金。”

  • 沒有企業的時代，只有時代的企業，湘鄂情用自身血淋淋的經歷，深刻詮釋了這一點。

  • 在平價烤肉的沖擊下，如何在成本與品質之間找到更優的平衡點，成為眼下傳統烤肉店的關鍵考題。

  • 瀘州老窖這場看似美好的跨界生意，究竟是為年輕化鋪路，還是在稀釋品牌價值？

  • 大眾餐飲業，比的永遠不是口味，而是誰更能省，誰更摳門，誰能把門店管理做到極致。

  • 降價為何首選非咖產品？未來是否涉及咖啡產品線？面對追問，星巴克官方回應稱定價是對多方面因素綜合評估和考量后制定的。

  • 或許，茅臺鎮速度變慢了，也正是思考如何做好品牌、謀求轉型的最 好時機。

  • 后續同店銷售額、利潤率及非咖啡業務占比的變化，將決定星巴克能否在中國市場重新找回增長節奏。

  • 見慣了小作坊外賣、回收黃燜雞、色素牛肉的成年人，一邊自嘲“成年人早就練出來了”，一邊在食品安全上放棄掙扎。“預制兒童餐又怎么樣呢，中央廚房至少安全干凈，菜里不會突然出現半只蒼蠅。”
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