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投資界 Tag 餐飲 第29頁

餐飲

餐飲最新資訊,投資界全方位播報餐飲相關話題,全面解讀餐飲投資、融資、并購等動態。

  • 食品飲料產業經營者陳小龍認為,雪糕市場在我國尚處于上升發展階段,目前所謂“消費降級”,其實是殺價擴容的一個階段,和其他行業的“消費降級”還不完全是一回事,現階段消費者傾向于尋找性價比更高的產品的確是實...
  • 不過,說到底,與國內“價格戰”、“搶流量”等內卷現象相比,面對海外幾千萬的華人、百余萬境外務工、留學等群體,以及飲食文化相近但擁有超6億人口的東南亞國家,中餐出海還是具有較高“性價比”的。
  • 隨著越來越多的中餐預制菜出海,除了能慰藉“留子們”的中國胃之外,也為當地中餐館在口味和菜品豐富度上提供了更多選擇,也能助力中餐館實現標準化經營。
  • 奶茶江湖“卷生卷死”,當“洗牌加速、搏殺在即、刺刀見紅”這樣的形容詞開始頻繁被用來描述一個行業,是時候提高警惕了。
    36氪2024-05-30 13:36
  • 在大批的創業筆記中,餐飲二手回收被赫然列入“冷門卻很賺錢的行業”清單。
  • 和邱子聰一樣的黑珍珠餐廳主理人們,仍然享受、爭奪著黑珍珠帶來的光環與流量,但也逐漸開始感到疲倦。
  • 新茶飲作為年輕人喜愛的休閑消費品,并不是居民生活中的必需品,消費者對新茶飲的消費需求存在較大的需求彈性空間,這種不確定性也影響著行業的未來走勢。
  • 我們從這一次走紅的干巴lunch聊起,聊聊為什么這些飯縮力爆棚的“白人飯”在中文互聯網上會有如此高的關注度?
  • 從質疑干巴老頭到成為干巴老頭,主動嘗試制作干巴飯,這屆年輕打工人愿意在口味上做出如此“犧牲”,其實只是為了簡單高效地解決一頓工作餐。
  • 淡水養殖和地理緯度問題的導致的先天性缺陷,是中國本土三文魚產業(包括替代品虹鱒魚)短期內無法通過技術手段根除的。進口三文魚已經占據消費者心智的情況下,其繁榮的跨洲跨洋貿易,還會一直持續下去。
  • 低價策略是一把雙刃劍,在擴大客流量的同時,也會攤薄品牌的利潤。對于已經遇到增長煩惱,一季度總收入僅增長1%,餐廳利潤率同比下降2.9個百分點的肯德基來說,9.9元的常態化優惠能持續多久,是一個未知數。...
  • 以絕味食品為例,長期保持雙位數的凈利潤率疊加成長型的溢價的估值水平,要遠遠高于以周期口徑計量下平均利潤率扣除通縮折價的估值水平。4年間,市值從635億元跌至130億元(截至5月21日收盤)的過程中,8...
  • 現在的餐廳越來越像菜市場了,不少菜市場里常見的元素,正被一一搬進餐廳放大并改良。
  • 門檻低、利潤高,并且還擁有巨大的市場。夏季吃小龍蝦,已經從個別地區的夜宵習慣,成為全國性現象。
  • 即便被吐槽、被罵,品牌為什么依舊熱衷于口味營銷,甚至在口味的怪異上越走越遠?
  • 小火鍋品牌要想突破困境,只能在保證產品和服務質量的同時,尋找各種方法來控制成本,增加利潤空間。
  • 有觀點認為,2023年被視為中餐“出海元年”,2024年則可能是供應鏈“出海元年”。
  • 這是純粹的流量生意,并不能算作飲食,所以也只能以鬧劇形式收場。
  • 從幾十元一斤,到不足十元一斤,吃小龍蝦從偶爾的“小奢侈”,到實現“嘬蝦自由”,小龍蝦的價格為何越來越親民?
  • 前不久,“小龍蝦身價暴跌”等話題屢屢沖上熱搜。近2個月來,小龍蝦的價格確實遭遇“斷崖式下跌”。