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餐飲

投資界全方位播報投資界餐飲行業相關話題,全面解讀投資界餐飲行業投資、融資、并購等動態。

  • 倒不是李子園們不努力，而是如今整個行業的競爭已經越來越激烈。眾所周知，伊利、蒙牛和娃哈哈是國內含乳飲料的三大巨頭，除此之外，還包括光明、新希望等都在試圖搶占更多的市場份額。

  • 做企業是件需要久久用功的事情，慶幸的是海底撈今年終于從危險的邊緣熬了過來。但接下來，海底撈必將面臨更多的難關。

  • 如朱丹蓬所言，從整體來看，椰子水品類依然具備足夠的增長空間，隨著新生代人口紅利的消費升級，椰子品類的表現值得期待。

  • 艾媒咨詢顯示，2022年中國夜經濟市場規模同比增長超16.7%，預計2023年將超48萬億元，這很大程度上仰賴于占中國市場主體90%的小微企業的支撐。

  • 歸根結底，國內對剩菜盲盒的探索還存在許多不確定因素。而在打破這些不確定性，實現可持續增長上，國內剩菜盲盒還有很長一段路要走。

  • 四處突圍，不斷蹭熱點，來伊份頻頻出圈。無論是2021年做白酒，還是今年新增ChatGPT概念等，都曾在短期拉動公司股價大漲，隨后便迅速回落，漲了個寂寞。

  • 如今，打工人把咖啡從歐美潮流化身中剝離出來，將之重新安放在“外國人豆漿”的位置，人均三四十元的星巴克感覺太過奢侈，10塊不到的本土咖啡也許剛剛好。

  • 鐘睒睒的言外之意軟飲料行業早已度過了粗放型競爭的時代，從業者只有遵循行業規律、洞察消費者需求變化才可能站穩腳跟。

  • 產能利用率的大幅下滑意味著在順鑫農業，大量機器或設備都已經處于閑置狀態。

  • 盡管眼下風味牛奶被擱置在貨架的角落，但不代表會被徹底剔除貨架，品牌們不會放棄“風味牛奶”這塊蛋糕，而是推動其朝著更健康、更高端的方向發展。

  • 每年的5-10月往往是餐飲旺季，而今年旺季不旺，淡季可能更淡，供需市場的剪刀差更為明顯，今年下半年到明年年初將會是真正的餐飲大洗牌階段。

  • 隨著時間的推移，消費者對產品的了解程度加深，對奶酪市場無疑會越發挑剔。妙可藍多以及整個奶酪行業，都急需下一款“奶酪棒”大單品以打開更大市場空間。

  • 控股股東麥趣爾集團的日子也不太好過，所持上市公司26.90%股權，已全部被凍結，被執行總金額約6.66億元；涉及案件23宗，涉案總金額約1.67億元。

  • 總的來看，餐飲消費進入“優衣庫時代”，消費者追求的是價格上的“降級”和品質上的“升級”。

  • 除了這些初創公司，知名的植物肉類上市公司Beyond Meat、Impossible Foods等也都在人造海鮮市場有所進展。

  • 眼下的新茶飲品牌，或許更應該思考如何在面對新品牌的全面夾擊之下，堅持到行業迎來大結局的那一天。

  • 去年沖擊IPO時，證監會就實控人行賄、食安、關聯交易等問題，向老鄉雞提出45問。

  • 維維豆奶相關的C端業務，算是維維股份的面子；公司旗下的糧食業務，則是里子。里子是公司處于轉型期的定海神針，面子則是面向未來的增長和盈利重點。

  • 即使成功上市，也并不意味著這些新茶飲品牌能夠獲得更廣大投資者的認可。“新茶飲第一股”奈雪的茶上市即破發的場景還歷歷在目，至今股價較上市當日累計跌幅已經超過70%。

  • 如今賽百味被收購，開啟了新的發展階段，但在中國市場，賽百味未來必須要加速改變，否則只會加速衰落。
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