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餐飲

投資界全方位播報投資界餐飲行業相關話題,全面解讀投資界餐飲行業投資、融資、并購等動態。

  • 舊疾尚在，高端緩慢。眼下白酒行業越來越內卷，山西汾酒想要“三分天下有其一”，在高端市場大顯身手，顯然是一個充滿挑戰的課題。

  • 換言之，在麥當勞十年5倍的大漲中，來自估值上漲了80%，其余全部來自分紅和回購的功勞。麥當勞之所以能這么干，還是得益于美國長期的低利率。不過但隨著美聯儲的持續加息，這樣的模式或許難以為繼了。

  • 那么努力和投入，業績依然不上去的直接后果就是，聽花三年多，虧損9億多。

  • 不論在明還是在暗，在預制菜市場這個缺乏龍頭、缺乏大佬的行業里，在大名鼎鼎的陸正耀、羅敏前仆后繼地折戟后，張核子成為第三個狼入羊群的大佬。

  • 美團10月5日發布的黃金周消費數據顯示，國慶期間，全國服務零售日均消費規模較2019年同期增長153%，迎五年來最旺“十一”。其中，全國餐飲堂食消費規模較2019年同期增長254%。

  • 預制菜是食品工業化發展的必然趨勢，正在加速推動餐飲行業變革，但預制菜不能只顧著“蒙眼狂奔”，早日確立食品安全標準化，才能讓消費者放心食用，走上B端和C端的餐桌。

  • 伴隨全民健康意識提升與消費升級，瓶裝即飲茶行業的增長空間依然龐大，商戰注定還會繼續。

  • 質價比的消費趨勢在很長一段時間內都將持續，最終誰能站上“潮頭”，就要各憑本事了。

  • 對于國產老汽水而言，其歷史、情懷自帶消費者青睞，但要想真正抓住消費者的心，成為大眾青睞的國民飲料，仍需努力。

  • 治理好鹽堿地不光是對新疆重要，對國家糧食安全，還是區域經濟發展都是關鍵。

  • 新茶飲的競爭越來越激烈，蜜雪冰城用低價策略抓住了奶茶紅利期，但想要讓噬甜的資本買單，還要講出更甜蜜的故事才行。

  • 總結來看，霸王茶姬像是新茶飲賽道中的鯰魚，沒有跟風，通過一個細小品類的空隙，完成了品牌的啟動與快速發展，但如何更進一步，將優勢擴大，顯然還有更多的問題需要回答。

  • 懷揣著夢想的蜜雪冰城，正準備向全世界講述一個全新的雪王故事。

  • 近期確實有很多食品漲價，這可能是由于多種因素的綜合作用，未來是否會形成新一輪漲價潮還需要觀察市場的變化和企業的情況。

  • 在談論預制菜時，了解具體它所存在的環節和形式至關重要，而這一問題的解決除了更詳細的分類外，保障大眾知情權也至關重要。

  • 根據其創始人王偉的計劃，2024年甜啦啦全國門店將破萬，也將成為茶飲上市后備軍中的一員。

  • 56.6%的青少年吃飯時基本上不會浪費，39.6%的青少年偶爾浪費。在浪費的食物中，被扔掉比例最高的是主食（37.4%），其次是蔬菜（24.6%）。肉類、水果、水產類食物被倒掉的比例都不超過15%。

  • 在吃盡低價帶來的短期紅利后，最終還是沒能逃過這場決定消費品牌核心價值的產品力考驗。

  • 在競爭對手頻出的現制茶飲行業，蜜雪冰城能走低價策略離不開背后出色的供應鏈。

  • 進入存量時代，嬰配粉市場狼多肉少的局面形成，行業不可避免的會將進一步內卷。
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