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餐飲

投資界全方位播報投資界餐飲行業相關話題,全面解讀投資界餐飲行業投資、融資、并購等動態。

  • 想穿越5年洗牌期，產品創新、品質把控之外，如何有序擴張、科學管理，都至關重要，新勢力品牌的考驗還在路上。

  • 東莞荔枝的高端化戰略，為核心發達城市的現代農業發展也提供了一些啟示。

  • 出售股權的戰線不應該拖得太長，最好6個月內完成交易，時間太久，會影響中國區團隊的心態，以及接下來的業務安排和競爭策略。

  • 從2020年的搶購潮到2025年的閉店潮，短短五年，烘焙業上演了從狂歡到退場的殘酷反轉。

  • 本輪融資將用于建設研發基地和第二期量產工廠、功效臨床研究以及市場和銷售渠道。

  • 期待“蘋果時間”“護手霜時間”“健怡可樂時間”終于像“抽煙時間”一樣深入人心、無需過問的那一天。作為一個不抽煙的人，我也想每天堂而皇之下樓散兩趟步。

  • “江浙滬”，依然會是代數學家的主戰場，跨區域的機會持續保持探索，但步子不會邁得過大。

  • 目前交易結構尚未敲定。星巴克中國業務估值約為50至60億美元，由高盛擔任獨家財務顧問。該交易預計將持續到2026年。

  • 長遠來看，從業者們每一次對服務細節的打磨、對菜單價值的重構、對客群需求的精準觸達，都是在為穿越周期積蓄力量。前方的路或許不易，但這些探索本身，正在為轉型中的餐企生存與發展鋪設道路。

  • 受各種內外部不利環境影響，Australis的經營狀況急轉直下，直接拖垮了上市公司業績。

  • 翻開巴奴的招股書，概覽的第一句話就寫著“我們是中國最大的品質火鍋企業”，從這個定位來看，巴奴未來的發展依然將以品質為重要賣點。

  • 回到現實商業世界，巴奴或許永遠無法擺脫被拿來和海底撈作對比的“命運”，但換個角度看，海底撈既是對手，也是行業標桿，站在資本市場角度看，巴奴未來還是想做第二個海底撈，也未嘗不可。

  • 要將興趣變現，實現“真正的自由”，最好的“氪金”方式，當然是賺同齡人的錢。

  • 目前，不少觀點認為，“禁酒令”的確會進一步收縮白酒政務消費，但不意味著這一消費場景會消失，而是會向更加規范化、透明化的方向轉型，完成從‘量’到‘質’的轉變，成為白酒消費中一個高度規范化的細分場景。

  • 川南酒城尋找“第二增長曲線”。把文化旅游業培育成為支柱產業，當前四川正在專題研究推進文化和旅游深度融合發展、做大做強文化旅游業問題。

  • 當全球化成為不容錯過的時代主題，大家紛紛奔赴香港卡位。“畢竟，這里是通向世界的窗口。”

  • 至此，港交所不但已經有了呷哺呷哺、海底老兩大火鍋巨頭，撈王、七欣天、巴奴則爭奪“火鍋第三股”，屬于火鍋江湖的IPO之戰打響了。

  • 久居神壇的茅臺，沒有這么容易被趕下王位。但諸多問題纏身，茅臺需要一件件妥善處理，更需要慢慢習慣“下凡”的滋味。

  • 星巴克的境遇，并不新鮮，改革開放四十年，有太多外企在中國鎩羽而歸，在總結它們的失敗教訓時，常常會用一句言簡意賅的“水土不服”來總結。

  • 椰子水能不能像咖啡那樣，長久地占據打工人的剛需C位？若縱容9.9元價格戰，放任劣質產品淘汰優質產品，這個當下風光無限的產業，也只會失去消費者的心，難逃衰敗老路。
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