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餐飲

投資界全方位播報投資界餐飲行業相關話題,全面解讀投資界餐飲行業投資、融資、并購等動態。

  • 只有一半不到的年輕人,還愿意繼續擺酒席,這個數字,對于很多押寶婚宴用酒的企業來說,意味著什么?
  • 賈國龍的“快餐夢”這次是否會是“霧里看花,水中撈月”,還要看“中國堡”后續的表現。
  • 目前,喜茶已通過“喜茶GO”微信小程序公開了40多款產品的配方原料,涉及超40種真原茶、真水果、真牛乳、真蔗糖等原料溯源信息。
  • 未來的咖門之戰,Manner不僅有身后Peet's、M Stand的虎視眈眈,還將面對瑞幸和星巴克的腹背受敵。
  • 過了一年時間,鐘薛高要做的不僅僅是修復消費者的信任和品牌形象。眼下的挑戰和危機,鐘薛高是否能高效化解,快速走向正軌,也還是個未知數。
  • 小綠杯的出現,或許再次明確了星巴克在中國咖啡市場的策略——星巴克要在穩固定位的前提下,進行本土化適應。
  • 追求性價比的中年人被光瓶酒搶走了,喜歡悅己體驗的年輕人被低度酒吸引住,小瓶酒的市場空間自然越來越狹窄。
  • 現代年輕人的消費降級,從克制住消費的欲望開始,商場只逛不買,東西只拿免費的。
  • 現階段卷餅賽道的熱度正在持續攀升,相信隨著日后對產品、模式和供應鏈方面的持續打磨和創新,這一細分賽道將迎來新的爆發點。
  • 目前,國內奶酪市場正處在搶占紅利時間和消費者心智空間的關鍵時期,推出有明顯差異性的產品,或許是品牌們在競爭中取得優勢的關鍵。
  • 如果說漢堡是外國人的快餐,那么辣椒炒肉就是實打實的【中式快餐的頂流】。
  • 人均三四十吃一頓豐盛的西餐預制菜,對很多消費者來說,也不是那么難以接受。
  • 當然,茅臺賣酒日賺近2億元,可能看不上冰淇淋、咖啡那仨瓜倆棗,它看重的是,提前在年輕人心中,埋下一顆茅臺的種子。
  • 對于本來就植根于下沉市場,很難實現品牌高端化的書亦、蜜雪冰城、甜啦啦等品牌來說,在印尼這片充滿希望的熱土開啟增長第二曲線,遠比在國內守住下沉市場的份額更加容易。
  • 瞄上自降身價以覆蓋更多市場的火鍋品牌們,踏入的并不是一條平緩的河流,在平價火鍋賽道,亦挑戰多多。
  • 賴陽表示,現代餐飲消費不斷升級,消費者對餐飲品位、品質和格調要求越來越高。
  • 其實,精釀作為一門“風味生意”,很多人的目標都是“嘗鮮”,盡量喝不同品牌、不同配方的精釀,用戶粘性相對比較低。
  • 躲不掉,也賠不起。今年以來,餐飲業的煙火氣一點點回來了,沒想到價格戰也打響了,5折以下的低價團購愈演愈烈。
  • 當下,大家捂緊口袋,消費趨向理性,價格正逐漸成為第一考量因素,好服務已經不再是他們買單的重要理由,海底撈曾引以為傲的“保姆級服務”也失去了優勢。
  • 對于老牌子來說,要在卷之又卷的新式茶飲品牌自救,并不容易,產品和營銷,都是需要重新思考的問題。