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餐飲

投資界全方位播報投資界餐飲行業相關話題,全面解讀投資界餐飲行業投資、融資、并購等動態。

  • OATLY燕麥奶本身,一直主打的“健康”概念也將在中產日益理智的消費觀下,逐漸被“戳破”。
  • 按照內部的設想,瑞幸明年的門店數將達到1.8萬-2萬家,收入規模達到320億(2023年全年預計在250億),并實現45-50億的凈利潤,激烈的競爭環境下,這相當考驗新管理層的執行力。
    36氪2023-11-02 19:14
  • 總體而言,海豚君認為,利潤端后續進一步優化的空間有限。一個餐飲行業的公司,穩態下做到稅前近20%的經營利潤率水平,已經很不錯了。如果還想要提升的話,就得靠產品品質/品牌升級帶來的價格升級,但那就是另外...
  • 感覺有點冒犯了烤鴨的「冒烤鴨」,怎么就成了商場B1層的頂流?
  • 目前有政策加持,無糖飲料暫時還不能成為小眾逆襲的商業案例。而對它們的生產商而言,兜售快樂還是兜售健康,可能并沒那么重要,滿足市場更迭的需求更重要。
  • 茅臺作為白酒的信仰中樞,此次漲價也為低迷的白酒行業注入一劑“強心針”。
  • 茅臺的漲價,也是提振整個白酒行業信心的關鍵。沈萌則表示,茅臺或會帶動整個白酒行業的“漲價潮”。
    36氪2023-11-01 18:32
  • “你的騎手賬號因使用外掛作弊,已被永久停止接單”近兩年,它們接連升級,穩定性和隱蔽性也在逐漸上升。但魔高一尺道高一丈,平臺和外掛的對抗也在升級
  • 無糖茶飲已經開始從“小眾”走向“大眾”,消費者對無糖飲料的要求自然也會越來越高,如何更好地迎合當代年輕人不斷變化的消費喜好,是擺在每一個無糖茶飲品牌面前的挑戰。
  • 今年以來,大批創業者涌入咖啡賽道,咖啡店越開越多,殘酷的洗牌也由此拉開序幕。
  • 項目相關人士介紹,目前老鄉雞在上海已擁有130家門店,未來上海將有望拓展至1200家門店。
  • 隨著消費者對健康飲食的重視,現在碳酸飲料市場正在向低糖、低熱量、低脂肪的方向發展,碳酸飲料行業正在開發新的飲料,如無糖飲料、果汁飲料、茶飲料等。此外,碳酸飲料行業正在采用更先進的生產工藝和設備來提高生...
  • 關于咖啡市場的下一個問題是:當平價大眾口味的咖啡飲品滲透進人們的日常生活,國內獨立咖啡品牌、高價精品咖啡館何時能迎來爆發式增長?
  • 當前,中國奶茶已經徹底征服中東打工人。而中國高端茶,正加速擁抱中東土豪。
  • 面對當前的環境和市場如何靈活求變,不僅是太二酸菜魚面臨的問題,也是很多同類型餐飲品牌面臨的挑戰。
  • 不知何時起,“高坪效”成為了夸父炸串宣傳中的關鍵詞。而如果深入觀察,這個本土連鎖炸串品牌,為了更多地吸引“潛在加盟商”,付出的心思與投入,還遠不止于此。
  • 大閘蟹市場的內卷已經開始了,但卷價格不會是出路。長遠來看,餐飲商家必須建立起自身的根基和品牌優勢,才能提升利潤水平并實現突圍。
  • 去滑雪的中產、幻想無痛減肥的小青年、除夕夜加班的打工人,我們都有光明的未來。
  • 誠然,二廠汽水以低價、薄利多銷為策略,開局便獲得了不少關注,但不可否認,其成本縮減策略存在諸多變數,更多是偶然性的結果。
  • 在競爭如此激烈的茶飲賽道中,平庸可能換來短暫的安全,但卻不可能成為長期飯票。留給奈雪的突圍之戰,仍較艱難。