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餐飲

投資界全方位播報投資界餐飲行業相關話題,全面解讀投資界餐飲行業投資、融資、并購等動態。

  • 如今，火鍋賽道如此內卷，縱有明星光環加持，成立11年的上上謙也難逃閉店收縮的命運。

  • 正新雞排、華萊士、絕味鴨脖、蜜雪冰城、瑞幸咖啡、鍋圈食匯后，又一個萬店品牌正式誕生。

  • 與瑞幸“師出同門”的庫迪咖啡，為什么在開拓了七千家店后，又想到要去賣奶茶，甚至做起了白酒的經銷商？

  • 在存量市場競爭中，通過推動高端化改善盈利面，是擺在酒企面前同樣的問題。對于山西汾酒來說，或許只能自上而下、由內向外進行一場大變革，方能樹立起高端形象。

  • 在競爭如此激烈的烘焙市場中，找不到自己差異化特色的LeTAO或許只能被拋棄。以此來看，LeTAO可能會和LADY M當初一樣。

  • 商標案敗訴，如今又遭到起訴，一心要出海的瑞幸咖啡未來在開拓泰國市場時或面臨更大的阻力。

  • 有一句老話是“沒有企業的時代，只有時代的企業”，時代風云變化莫測，企業“變”則存，“不變”則滅。民族企業仍需順應時代趨勢開展變革，在傳承中創新發展，讓老牌民族企業永葆生機。

  • 成立于2021年，鶴所是一家專注于研發和生產零蔗糖烘焙產品公司。鶴所主要關注自研零蔗糖配方，針對不同類型產品（干點，面包，蛋糕類）的特點，提供涵蓋全部原料（從面團、面糊、奶油到果醬等）的零蔗糖解決方案...

  • Keep和瑞幸，都是和ofo同一黃金時代出生的新商業物種，戴威關心著它們的命運，或許也嘆惋著自己的過去。但可以確定的是，戴威從未放棄他的創業夢，他依然在等待下一個東山再起的風口。

  • 對當前正陷入困境的網紅面館品牌來說，怎么活下去才是頭等大事，回歸常識，尊重常識才能走得更遠：網紅面，也要脫虛向實。

  • 一時的攪局只能吸引資本拱火的欲望，長期來看，消費者并不會因為單純的便宜就無腦消費。

  • 2023年，餐飲行業的風云變幻，很大程度上是因為一群新人在樂觀預期驅動下，集中殺入餐飲市場，試圖以亂拳打死老師傅的方式出清市場。站在整個市場的角度，并沒有那么悲觀。

  • 作為小菜園的獨家投資人，加華資本累計投資金額5億元人民幣。這也是近年來大眾便民餐飲市場最大一筆融資。

  • 雖然有成功案例，但是不得不承認，大比例的聯名，并沒有帶來“1加1大于2”的效果，最后都石沉大海，未有波瀾。

  • 如果有誰折戟新中式，有問題的大概也不會是新中式，而是蹭風口的僥幸心理。

  • 咖啡與茶飲堪稱新消費賽道的雙子星，二者從本質上講同屬于飲品賽道，隨著競爭的不斷加劇二者相互進軍對方賽道的趨勢愈發明顯。

  • 肯德基、麥當勞等西式漢堡品牌試圖復制中式漢堡的成功。無論是漢堡新品，還是銷售價格都在向中式漢堡靠攏。

  • 還有更多品牌甚至茶飲供應商，都已經在出海的路上，將東南亞市場視作下一戰場。

  • 吃老本是當前洽洽存在的最大問題，面對這一問題公司現有高管團隊是否有足夠的決心來呢？畢竟這種從上到下的改革，必然會損害現有高管利益。但若是不調整的洽洽，下個十年等待著洽洽的又會是什么呢？
    DoNews2023-12-15 22:51

  • 這種大的背景下，復星系所帶來的資源也只能是“一時解渴”。向上突圍的舍得酒業，想要重現業績的高速增長，還需要先研究好未來的發展方向。
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