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餐飲

投資界全方位播報投資界餐飲行業相關話題,全面解讀投資界餐飲行業投資、融資、并購等動態。

  • 歲末年初,再來回顧下過去一年里,烘焙市場都發生了哪些變化?又出現了哪些新趨勢?
  • 本篇文章,我們將盤點2023年那些倒下的典型餐飲品牌,并總結其背后的原因。
  • 過去一年,餐飲行業成為年輕人創業的練兵場,很多年輕人都想擁有個屬于自己的小店。這也讓二手設備的生意比往年更火爆。
  • 數據顯示,截至2023年底,喜茶門店數已突破3,200家,其中事業合伙門店超2,300家,門店規模同比增長280%。
  • 過去兩年,新茶飲降價、出海,都是行業內卷的一種體現,大家用規模換增長,用規模占據市場,爭奪消費者。2024年,新茶飲的競爭從蜜雪冰城、古茗這兩個門店規模老大和老二的玩家開始,也在預示著,2024年,想...
  • 消費升級的邏輯本沒有錯,但餐飲相比其他行業,天然地更加強調性價比,這在過去十年的行業嬗變中已經清晰體現了出來。“縣城品牌”不僅是縣城品牌,而是整個行業的大勢。
  • 對于奶茶品牌來說,決勝的關鍵就是如何讓門店進入更多消費者的視野,因為同屬一個梯隊,大部分目標用戶屬于看到什么就買什么。這個邏輯就像快消行業的一個真理:貨架上誰的上架率高,誰就能更好的賣出去。
  • 現代化所帶來的工業模式融入進餐飲行業的語境,標準化和規范化的出品將托起萬家萬戶的人間煙火。
  • 咖啡行業想擁有核心競爭力,也同樣離不開強大的供應鏈體系,這也是蜜雪冰城所擅長的。
  • 那么,新茶飲患上集體焦慮的原因是什么?IPO會讓新茶飲的日子更好過嗎?
  • 不過,即便是大盤降溫背景以及集體放加盟,新茶飲們在資本市場的募資能力分化,可能也會在直觀體現出來。
  • 越來越多縣城出身的品牌,用上了農村包圍城市的策略,正在北上廣深反向圈地,開出越來越多連鎖店。
  • 越來越多縣城出身的品牌,用上了農村包圍城市的策略,正在北上廣深反向圈地,開出越來越多連鎖店。
  • 新茶飲企業都說自己有核心競爭力,但似乎好像又沒有核心競爭力,關鍵要靠自身供應鏈的完整度。
  • 伴隨新一輪競爭加劇、消費市場回暖,沖擊IPO,成了茶飲大小巨頭最終的歸宿。
  • 頭部足夠強大,單單新茶飲,就能孕育出5家以上具有沖擊IPO實力的企業,下一步,必然是強者恒強。
  • 當沖擊IPO的選手增多,茶飲圈正進入新一輪競爭周期。在擴張之路上,古茗需要拿出定力、效率,也需要保持團隊過去十余年的拼搏精神。
    虎嗅網2024-01-03 07:41
  • 作為中國現制飲品企業,古茗頂著“每天一杯喝不膩”的slogan,主要銷售果茶飲品、奶茶飲品、咖啡及其他。
    獵云網2024-01-03 07:22
  • 當各行各業開始卷低價時,烘焙行業也在低價的背景下,玩出了新模式——2元面包店。
  • 這場燒錢換市場的瘋狂游戲還會持續多久?行業關心,加盟商關心,但消費者不關心。