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餐飲

投資界全方位播報投資界餐飲行業相關話題,全面解讀投資界餐飲行業投資、融資、并購等動態。

  • 預制菜行業也像一座圍城，外面的人想進去，里面的人“冷暖自知”。

  • 以江南口味為主，必然走不出包郵區；市場集中于華東，規模上就很難上去。

  • 正如徐鑫所言，在消費者心目中，一直以極致服務作為核心優勢的海底撈，在開放加盟后面臨的審視和挑戰將更為嚴峻，而海底撈是否能交出滿意答卷，還需要時間的驗證。

  • “明白人”張勇，和他的首次敗退。于海底撈而言，此番開放加盟或許是一場擴張戰略的翻身仗。

  • 鍋圈食品（鍋圈，02517.hk）被同時調入至滬港通和深港通名單，自3月4日起正式生效。

  • 在打工人錢包越來越扁的今天，這樣一家煙火氣十足，又充滿地方風味特色的餐館，自是吸引人的。

  • 漢堡王轉身下沉，而漢堡王的繼任者Shake Shack，則面臨著與10年前的漢堡王相似的尷尬境地。

  • 創辦夸父炸串前，他就給自己的下一個創業項目立了個很狂的目標：做肯德基、麥當勞一樣的萬店連鎖，干成第一個上市的中國炸串品牌！

  • 根據此前海底撈發布的業績預告，截至2023年12月31日，海底撈年度持續經營業務收入預計將不低于414.0億元。

  • 通過全賽道的布局，小菜園向中式快餐領域的擴張，仍然具備一定后發優勢。

  • 本輪融資將用于正大蛋業的品牌建設及營銷、研發投入、構建產業鏈上下游生態體系等。

  • 雖然挑戰更多，但布局社區餐飲和擴充更低的價格帶一樣，都是餐飲企業在性價比時代不得不嘗試的新出路。

  • 去年底，和府撈面品牌2024年戰略會上，創始人李學林披露品牌2.0升級計劃，并提出“找朋友、向下沉、出海去、深布局”的戰略方向。同時，公司還計劃在下一個10年里，向20000家店的目標邁進。要完成這些...

  • 甜品甜點賽道的熱度不斷升溫，品牌也創造了不少可圈可點的業績。不過，口味的地域性差異、消費者具有健康顧慮、消費場景受限等經營短板依然存在。

  • 然而，品牌間的競爭，靠的不是一兩個指標上的優勢。尤其是在資本市場的助推之下，以低價快速占領市場后又一地雞毛的例子并不少見。

  • 截止現在，夸父炸串已完成近5億元人民幣融資，成為了近年來小吃連鎖總融資額最高的品牌。

  • 在競爭對手的壓力下，麥當勞在食物成本之外，也在尋找其他降本、促銷的方法，麥當勞能否繼續刮起旋風，時間會告訴我們答案。

  • 高松說：超級碗并不想做Wagas的平替，而是要做健康版的麥當勞。

  • 在以差異化的打法完成了奇襲之后，坐擁3000多家店的霸王茶姬，正在迎來“不得不低頭”的時刻。

  • 夸父炸串已經是國內炸串小吃賽道累計融資額最大的項目（5億元），也是這一賽道內唯二門店總數超過2000的品牌之一。
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