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餐飲

投資界全方位播報投資界餐飲行業相關話題,全面解讀投資界餐飲行業投資、融資、并購等動態。

  • 未來，各種喜宴到底還會發生怎么樣的全新表達，這個問題沒有標準答案。唯一可以確定的是，從古至今，婚禮、訂婚禮的“禮”并不是一成不變，而是動態的、創新的、“流動”的。

  • 由此來看，過去幾年，米村拌飯之所以可以飛速成長，很大程度上都得益于品牌理念和運營模式創新帶來的先發優勢，但近年來，隨著北方存量市場紅利挖掘殆盡，其愈發觸及成長瓶頸。

  • 跳出內卷硝煙，茶咖界能否迎來一場行業變革，加盟商又會作何選擇？我們拭目以待。

  • 今年是跳海擴張最快的一年，上半年他們門店數翻了一倍，覆蓋的城市從去年的 7 座，擴大到 15 座。

  • 但在平價面前，這些似乎可以被忽略和寬容。一位消費者在某平臺評論區留言：這么便宜的價格，自然不能奢求米其林的味道。便宜、方便，能填飽肚子，就值得以后常來。

  • 其實關于國潮，整件事挺讓人唏噓的。它明明是個非常好的模式，既能讓品牌收獲大量的關注和商業價值，也能向國人，甚至世界傳播中國本土文化。
    差評2024-10-08 09:41

  • 在省錢即正義的今年，平替甚至成為一種時尚選擇。作為大閘蟹的平替，稻田蟹的逆襲機會終于來了。

  • 在東南亞這片滾燙的淘金地上，新茶飲的熱戰才剛剛開始。無論是蜜雪冰城開疆拓土般的加盟店規模化效應，還是喜茶和奈雪的茶正在嘗試的直營店模式，亦或是擅長以流量取勝的霸王茶姬式營銷，新茶飲品牌們都需要思考如何...

  • 只是股價持續的下行，資本市場又要足夠耐心來等待鍋圈的轉型嗎？

  • 減脂餐并非越貴越好，花錢買罪走極端更是不值得。什么輕食沙拉、白人飯，與其費盡心思嘗試“噱頭”減脂餐，不如好好吃點家常菜。

  • 多位湘菜行業從業者的共同說法是，當下的湘菜正在陷入跟風和內卷，爆款菜品辣椒炒肉、小炒黃牛肉等同質化嚴重。如何將轟然而來的流量穩住、細水長流地發展下去，是每一個品牌和從業者不得不思考的問題。

  • 綜合來看，葡萄酒和青梅酒的市場競爭也悄然打響。今年中秋進口葡萄酒銷售疲軟只是整個酒水行業遇冷的一個縮影，包括高端白酒在內的酒水行業都面臨著從存量競爭走向縮量競爭的時代。行業增速放緩、分化加劇，酒商也面...

  • 過去，奶茶加盟商中不乏沒有經驗的新手小白，但今年這種情況變得少見。一位資深加盟商向我們透露了行業的現狀，“幾年前開茶百道的加盟商，今年可能又開了古茗或者滬上阿姨等其他品牌，這些人不會關閉原來的店鋪而是...

  • 今天的白酒行業，國際化、年輕化是一道必選題。這是一種時代的選擇，也是酒企產能不斷爬升的某種必然。五糧液能否在接下來的時代中抓住機會，真正實現國際化、年輕化戰略下的新增長，值得期待。

  • 這是Brian Niccol自9月9日正式掌舵星巴克以后，中國區的首 個關鍵變化。

  • 總體而言，對于已初步實現全國化的北方酒企來說，如果能在向全國拓展銷售網絡的同時，提升產品品質，改善產品結構，那由此產生的市場潛力也有十分具有想象空間。

  • 當茶飲市場變得飽和，關店會變成常態，洗牌在所難免。想要在牌桌上留下，極致性價比、超級大單品、品牌自身熱度不斷，三者接下來對每一個品牌來說都缺一不可。

  • 當下，隨著休閑零食行業競爭加劇、整合加速，行業逐步進入下半場，競爭關鍵因素向效率更多傾斜，供應鏈、加盟商及公司內部管理能力突出的連鎖品牌將通過效率提升最終勝出。那些夢想可以在短時間內回本的加盟者，當下...
    靈獸2024-09-29 17:01

  • 在價格需求層次多元、飲酒人群、場景及價值訴求不一的情況下，啤酒企業想要對抗周期、拉攏年輕人，時間不可謂不緊迫。可以說，唯有不斷創新和適應市場變化，青島啤酒才能在激烈的競爭中立于不敗之地，重振昔日的輝煌...
    DoNews2024-09-29 16:59

  • 總之，年輕化轉型已經助力海底撈暫時擺脫了逆境。然而，如何繼續通過擁抱年輕人嘗到“紅石榴”的甜，還有待后觀。
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