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餐飲

投資界全方位播報投資界餐飲行業相關話題,全面解讀投資界餐飲行業投資、融資、并購等動態。

  • 羅永浩要做方便面一事,更像是羅永浩和康師傅一起唱了一場賣方便面新品的雙簧。
  • 隨著上游養殖、種植產業的不斷完善,小眾食材的運用邊界被不斷擴大,也將推動餐飲端出現更多創新、創意菜品。
  • 擺脫對調味醬、調味配料業務的依賴,打開增量空間,這根元氣參究竟又能給公司帶來多少助力?
  • 有加盟商坦言:“現在最大的問題就是不知道糖水冬天到底怎么樣。”
  • 打開局面不易,穩步提升更難,畢竟消費品牌群星斗艷最不缺少的就是網紅。
  • “剛剛過去的上半年,香飄飄真的很忙。”在中式新茶飲品牌的激烈競爭中,香飄飄的生意模式正在發生巨大轉變。
  • 當補貼導致價格扭曲,“秋天的第一杯奶茶”不再是一次普通的營銷活動,反而成了內卷時代的不堪隱喻。這是現實版“長安的荔枝”,無人知曉或者也不被重視,為了“秋天的第一杯奶茶”,人們失去了什么,又失去了多少。...
  • 東方甄選未來還需要持續探索,關鍵是要走出自己的模式,或者說,東方甄選只要一步步去實現階段性目標,能否成為線上山姆或東方山姆,就不那么重要了。
  • 對野人先生來說,上有DQ等行業巨頭泰山壓頂、下有眾多新選手虎視眈眈,已經歷了一波洗牌的冰淇淋市場遠未到塵埃落定時刻。
  • 餐飲市場已經徹底進入存量競爭的市場,現在再開任何新餐廳,都是在供過于求的市場環境里繼續增大供應量的次等生意。
  • 從街頭小炒到商場“漂亮飯”,江西菜已成功撕開市場缺口,但如何打造出更具辨識度的產品、品牌又如何將地域文化更深度沉淀與表達,以及連鎖化必須解決的供應鏈和運營體系問題,都將決定江西風味能否真正走向全國。
  • 2025年自助餐賽道有哪些新動態值得關注?其產業進化背后又藏著哪些破局邏輯?
  • 在中國這個全球最 具活力的咖啡市場,任何品牌都需要放下身段,真正理解并滿足本地消費者的需求,才能贏得長遠發展。
  • 正如臻選店的那位經理杰哥,從合生匯店長到高端店掌舵人,他花了兩年時間轉型,而海底撈的高端化征程,可能需要花費更久的時間。
  • 對于星巴克來說,回歸初心、調整策略只是一方面,找到適合自己的煥新之路同樣是重中之重。
  • 自從ChatGPT問世,將AI革命推向高潮之后,全球科技、互聯網產業都在發生一個相似的變化:創始人們在技術革新的激烈周期里,密集地回歸公司一線。
  • 地攤和餐飲實體店,不一定非得爭個“有我沒他”。地攤需在合規基礎上強化特色與成本控制,實體店則需重點押注消費者體驗,通過升級餐飲體驗與產品優化構建護城河。最終,市場將在供需動態平衡中,孕育出更健康、更多...
  • 秋天第一杯奶茶結束,瑞幸和星巴克員工先后收到當日的獎勵補貼。
  • 99元的盒馬醬香白酒、毛利率15.87%的酒鬼·自由愛,能否為酒企贏得更多消費者,還需要時間檢驗。
  • 中高端冰淇淋用戶,對服務和品質更加敏感 。隨著加盟門店擴張,對加盟商的管理、供應鏈的穩定,都對野人先生提出更多要求。