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餐飲

投資界全方位播報投資界餐飲行業相關話題,全面解讀投資界餐飲行業投資、融資、并購等動態。

  • 總體來看,公司今年前三季度凈利潤顯著提升,但第三季度業績承壓,較去年同期有所下滑。
  • 已在全國開有8000+門店的塔斯汀,卻頻頻被用戶曝光吃出沒做熟的肉,這家中國漢堡店,似乎始終難以杜絕“生肉”問題。
  • 鹵味行業產品終端銷售量的減少,主要是價格貴和消費降級兩大因素。
  • 除了價值不菲的海鮮,這些洗浴中心的自助餐還卷起了貴價水果和飲品,設置了水吧,專門提供雞尾酒和紅酒。
  • 產品同質化嚴重、價格戰愈打愈烈、行業內卷成為常態,越來越多的餐飲店在流血掙扎。
  • 兩次通過港交所聆訊,卻都在最后的射門環節失利,因各種原因未能鳴鑼,最后無功而返。
  • 一家門店在單量相對穩定的情況下,要么降價促銷增加銷量,要么就是通過漲價來維持和增加業績。
  • 對于追求極致性價比的9.9咖啡,這顯然是當頭一棒,畢竟所有的溢價,最終都是需要品牌買單。
  • 在業內人士看來,隨著頭部餐企紛紛上調價格,越來越多餐企選擇良性的發展道路,席卷行業的價格戰,或許有機會早日結束。
  • 不過,采取“共享”模式經營店鋪還存在一些風險,比如“搭伙”開店,其中一方經營不善,可能會影響到另一方的生意,餐飲人也需要擦亮眼睛,謹慎選擇合作伙伴。
  • 疊加上政策對于消費的大力刺激,激烈的競爭之后,或許也將帶來更大的機遇。
  • 調研結果顯示:單價10元左右的拼好飯外賣套餐,雖然平均利潤只有兩三元,但憑借此類爆款,商家月均可多賺近3000元。有小店靠單份餐月賺4000,也有品牌店零利潤打爆款。
  • 面對瑞幸、庫底和喜茶、霸王茶姬等一眾強悍的本土競爭對手,星巴克借鑒麥當勞中國、百勝中國的模式,通過出售獲得深耕下沉市場的能力,是一個重要選項。
  • 奶茶店越開越多了,但也有很多人開始抱怨,“奶茶喝來喝去都差不多”。
  • 奶茶不會消失,但人永遠是喜新厭舊的動物,把愛分給了他人,留給白月光的也就越來越淡。除非你有“固寵的資本”,理念獨一無二或口味獨一無二,否則就只能等待被替代的命運。
  • 在中國茶飲市場上,蜜雪冰城被譽為雪王,是最頭部的茶飲品牌之一,長期以來蜜雪冰城都是以低價著稱,靠著極致性價比打開市場,成為了不少人省錢喝奶茶的不二之選,然而就在最近蜜雪冰城都要漲價的消息傳來,面對著雪...
  • 堅持直營、師徒傳承的拓店模式,在加大力度之后可能會遇到管理能力無法匹配規模增長的瓶頸期,也就是在“學徒-廚師-店長-區域總”的合伙人晉升鏈條中,技術型人才批量轉換為管理型人才的難題,因為徒弟可能不夠用...
  • 九塊九的戰役,它參戰也不行,不參戰也不行,這是個死局。唯一的解法,就是趁著星巴克這塊牌子還值點錢,吸引大型的投資機構進來,賣個好人家。
  • 相比較同時期的快餐,桂林米粉1-2分鐘的出餐速度,加上蔬菜、蛋、碳水的合理搭配以及更符合中國味覺的口味,使得它成為了90年代到千禧年打工人奮斗路上的最佳伴侶。
  • 喜茶透露,下半年新開門店的平均業績顯著高于上半年,門店整體業績呈現出持續大幅超越行業大盤的趨勢。