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餐飲

投資界全方位播報投資界餐飲行業相關話題,全面解讀投資界餐飲行業投資、融資、并購等動態。

  • 宮宴主題餐廳若想持續長紅，或許在文化體驗與餐飲品質之間找到平衡，方能在競爭激烈的餐飲市場中站穩腳跟。

  • 如今，一些新貴品牌已經開始了閉店動作，不完全統計，自2023年來“石頭先生的烤爐”以租約到期為由相繼在山東關閉了四家門店，分別是濰坊高密店、棗莊恒太城店、濟南泉城廣場店和濟南領秀城貴和店。

  • 憑借新鮮和營銷，不少菜市場餐飲成為網紅打卡地。然而，餐飲是一門長期生意，不是一錘子買賣。如何從網紅變為長紅，對于菜市場餐飲而言，還是一門需要好好研究的課題。

  • 不少資深餐飲人更是直言，至少還要2年，這股撤離潮才能看到拐點，而這背后，商場和餐飲店，可能要共同經歷殘酷的洗牌和價值體系重構！

  • 行業仍在深度調整期，克制、關店，不失為一種對企業、對加盟商負責的體現。

  • 地方美食借力文化破圈，線上傳播成餐飲業新引擎。無論是系統化布局線上傳播渠道，還是針對消費客群設計精準推廣策略，本質上品牌們都是在提升競爭力，延續品牌的生命。

  • 進入2025年的星巴克，各種市場動作頻頻，特別是在今年4月，以及最近這幾天星巴克成了熱搜常客。

  • 某種程度上，年輕人與白酒之間的關系，如今更像是一種雙向試探：白酒不斷靠近年輕人的消費場景，卻始終在外圍打轉；年輕人愿意為創意買單，卻難以對品牌產生持續的情感黏性。

  • “咖三代”楊鴻簡、梅子，美國人馬丁，還有無數“逃離城市”的年輕人，讓云南小城普洱的這片山區，肉眼可見地改變著。
    36氪2025-04-30 11:38

  • 為什么今年茶飲公司扎堆上市？為什么在資本市場的表現一個比一個好？

  • 當地的奶茶店雖然多，但生命周期并不都足夠長。有些半年左右就閉了店，成為繁榮市場上破滅的一只泡沫。

  • 硬幣總有正反兩面，從長期來看，干蒸菜館也難免面臨同質化的挑戰。

  • 市場并沒有給米村拌飯留下喘息的機會，便把它拖入了一場新硬仗。

  • 做完8小時牛馬再回來啃蔬菜已經夠違背人性了，健康生活的第一步，是健康飲食的門檻不能比我煮碗泡面的門檻更高。

  • 雖然行業面臨外部壓力，頭部企業仍在積極尋求內部提效和成本控制的空間。然而，靠降本增效來對沖需求下滑的空間畢竟有限。
    靈獸2025-04-27 09:41

  • 五花聚頂，但“悲歡各不相通”。隨著新茶飲行業競爭邁入下半場，這家從上海走出的奶茶店也需要講出新故事。

  • 2元面包店從縣城風靡至一二線城市，因高性價比受消費者青睞。其靠嚴控成本盈利，但也面臨產品單調等問題，可持續發展待考。

  • 高端米的故事或許已不再是唯 一重點，如何讓消費者持續愿意為“吃飽”和“吃好”買單，并在此過程中實現健康、可持續的增長，才是十月稻田能否穿越周期、穩固龍頭地位的關鍵所在。

  • 擺在美國面前的選擇似乎只有兩個：或在社會陷入長期的沉重和混亂后，在民眾的反對中收拾殘局，解除禁令；或在更短的時間內改變決策。
    36氪2025-04-25 00:18

  • 當原價68元的法棍+可頌+堿水包三件套，在小程序上化身19.9元的神秘盒子，Ruby發現，自己再也無法直視網紅面包店華麗的櫥窗——畢竟，誰會和錢過不去？
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