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餐飲

投資界全方位播報投資界餐飲行業相關話題,全面解讀投資界餐飲行業投資、融資、并購等動態。

  • 奈雪的故事還在繼續,但它的虧損何時能夠停止,恐怕連奈雪自己也沒有標準答案。在這場關于生存的大考中,時間將是最終的裁判。
  • “一口牙膏,一口咖啡”的超前喝法,讓見多識廣的上海人也紛紛打卡,即便一杯48元,并很快復刻到其他城市。
  • 不難看出,從海底撈到新品牌,每個餐飲企業都在尋找自己的特色化道路。而當煙火氣遇上工業化,會呈現給消費者怎樣的一場盛宴?我們拭目以待~
  • 明明是本著花小錢、辦大事的原則,最后受傷的,可能還是自己的錢包。
  • 即時零售已成為一種尋常生活方式,外賣更是國內消費者主流的餐飲消費習慣,消費者對外賣商家的環境條件、餐品水平、食品安全、門店資質有了更高的要求
  • 餐飲業最重要的是品質,這已是老生常談。問題在于,如果品質和服務本身過關,那么激烈競爭中的玩家們就只能圍繞“錦上添花”多做文章了。
  • 餐飲“四大金剛”扎堆開到商場背后,越來越多的商場陷入招商難、客流少的困境。
  • 未來能夠活下來的,不會是沉迷短期流量狂歡的投機者,而是那些能持續為消費者提供穩定價值、為加盟商保留利潤空間,并具備清晰戰略與調整能力的長期主義者。
    靈獸2025-09-09 07:48
  • 從高端、中端到低端,任何一個價位段,任何體量的火鍋玩家,都躲不開這場大逃殺。
  • 很多跡象都表明,餐飲行業已經進入一個極度內卷的時代,企業們很難再找到有效的增長點。
  • 即便有米其林光環加持,也難抵御市場寒意。高端餐飲的“寒冬”,并非短期的市場波動,而是消費趨勢的轉變——人們不再為單純的“標簽”買單,而是更關注真實體驗、價值與性價比。在這場變革中,那些敢于放下身段、重...
  • 衢州鴨頭或許正為破局提供一條新的路徑:以街邊小店檔口為基礎,通過親民的價格、自選的體驗、現鹵的新鮮,讓這個平民美食回歸大眾,重新贏得市場,又搭載著城市美食的流量風口,快速擴張。
  • 有人借補貼迅速擴張,有人因缺席業績承壓。無論是蜜雪冰城的市場優化與持續擴張,霸王茶姬在海外市場的加速布局,還是各家在咖啡、酒飲等第二業務上的試水,都指向同一個趨勢:新茶飲行業正走向多元化、全球化。
  • 在中國市場,以瑞幸、庫迪為代表的本土咖啡品牌,已經搭建起了高度工業化的生產與運營體系,也慢慢完成了從 “被歐美品牌定義” 到 “重新定義本土咖啡消費” 的角色轉變。
  • MASH治療藥物領域的產業趨勢加速愈發明顯,FDA臨床主要終點改變+MNC下場強力推廣+大量FIC藥物上市等多重邏輯正在提升患者的確診率和藥物的滲透率,福瑞股份的Echosens作為海外獨家競爭者,有...
  • 關于“女士菜”的討論也提供了一個重新認識東北菜的獨特視角。它打破了人們對東北菜“粗獷、咸、量大”的印象,讓人們看到它精細、甜蜜和多元的一面。
  • 貴州餐飲有很長的品類縱深,除了“酸湯”以外,烙鍋、粉面、奶茶、咖啡、冰漿都有機會跑出具有全國影響力的品牌。
  • 從這艘行業巨艦的轉向來看,穿越周期的核心競爭力,一個超級單品并不足矣,更在于企業能否根據市場環境變化來精準調整產品、渠道與客群的“羅盤”,在堅守品牌價值與開拓全新增長之間,找到一個最佳平衡點。
  • 新茶飲出海,并非要從海外消費者手中搶奪一杯coffee的份額,而是從根本上重塑消費者習慣。
  • 對于鶴崗和更多“待爆小城“來說,“被流量選中是第一步,怎么接住流量可能才是城市要回答的問題。”